Jednostavna verzija kineske kiselo- slatke piletine i povrca , uz jos malo kuhane rize imacete kompletno jelo za 40-tak minuta . Nama se jako svidjelo , a koristila sam moj domaci djem od marelica koji nije previse sladak .
Jednostavna verzija kineske kiselo- slatke piletine i povrca , uz jos malo kuhane rize imacete kompletno jelo za 40-tak minuta . Nama se jako svidjelo , a koristila sam moj domaci djem od marelica koji nije previse sladak .
Sastojci
Priprema
Najprije napravi kiselo-slatki umak tako sto ces u manju zdjelicu staviti ketchup, djem , soy sauce , ocat i djumbir . Sve dobro izmijesaj u jednolicnu masu i ostavi sa strane do upotrebe .
Paprike ocisti od sjemenka i vena te svaku narezi na cetiri dijela . Luk ocisti i samo ih prepolovi . Sve stavi u zdjelu za mijesanje , posoli , prelij sa zlicom maslinova ulja i sa dvije zlice pripremljenog kiselo-slatkog umaka , dobro promijesaj i stavi u pekac oblozen papirom za pecenje .
U tavi ugrij zlicu ulja i dodaj karabatke lagano posoljene i popaprene , ali tako da je koza okrenuta prema dolje . Peci karabatke oko 4 min dok kozica ne porumeni i postane krckava . Preprzene karabatke poslazi na pripremljeno povrce tako da je kozica gore i premazi ih sa polovicom pripremljenog umaka .
Pripremljenu piletinu i povrce stavi peci u zagrijanu pecnicu na 200 stupnjeva oko 20 min . Nakon 20 min izvadi pekac iz pecnice i piletinu premazi sa ostatkom umaka . Sve vrati u pec jos 10-tak min , da se umak ugrije i lagano zapece . Gotovo jelo serviraj sa kuhanom rizom .
10