Moj profil

Pećena krilca u ljutom sosu ( Baked Buffalo hot chiken wings )

60 minuta
64
Pećena krilca u ljutom sosu  ( Baked Buffalo hot chiken wings )

Da samo znate od kada mi se jedu pileća krilca i  nikako da ih napravim. Juče, posle naše šetnje navratimo u prodavnicu, koja nam je uz put, i kupim nekoliko namirnica i vidim pileća krilca....e sad ste moja. Kupim kesu,boga mi, poveću,muž me gleda al ništa ne kaže......joj sinoć sam celo vreme mislila na njih a baš sam nešto i bila gladna ali bilo je kasno da ih pripremam...ipak sam uspela da sve to odgodim za danas.

Trebali ste da nas vidite, pa mi smo to sa uživanjem jeli.

Krilca se obično prže u dosta ulja, uspela sam da to izbegnem i ispekla sam ih u rerni,i baš su  bila hrskava i ukusna.

Nije me mrzelo da se malo poigram sa njima i od onih malih batačića napravila sam lolipops, lepa su za oko a ima i onih koji ni za živu glavu neće rukom uhvatiti meso onda im obmotajte sa alu folijom koščicu i na taj način mogu i oni jesti.

Da samo znate od kada mi se jedu pileća krilca i  nikako da ih napravim. Juče, posle naše šetnje navratimo u prodavnicu, koja nam je uz put, i kupim nekoliko namirnica i vidim pileća krilca....e sad ste moja. Kupim kesu,boga mi, poveću,muž me gleda al ništa ne kaže......joj sinoć sam celo vreme mislila na njih a baš sam nešto i bila gladna ali bilo je kasno da ih pripremam...ipak sam uspela da sve to odgodim za danas.

Trebali ste da nas vidite, pa mi smo to sa uživanjem jeli.

Krilca se obično prže u dosta ulja, uspela sam da to izbegnem i ispekla sam ih u rerni,i baš su  bila hrskava i ukusna.

Nije me mrzelo da se malo poigram sa njima i od onih malih batačića napravila sam lolipops, lepa su za oko a ima i onih koji ni za živu glavu neće rukom uhvatiti meso onda im obmotajte sa alu folijom koščicu i na taj način mogu i oni jesti.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
20 pilećih krilaca
4 do 5 vršnih kašika brašno
zašin po ukusu montreal chicken, vegeta za piletinu
pola kašičice beli luk u prahu
1 ravna kašičica soda bikarbona
1 kašičica prašak za pecivo
1 kašičica ljuta mlevena paprika ili po ukusu
pola kašičice dimljena mlevena paprika ili koju imate
Sastojci za ljuti sos
200 ml ljut SIRACHA sos
50 ml kečap
2 kašike javorov sirup ili braon šećer
60 g puter
sveže samleven biber
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pileća krilca oprati, odseći im one vrhove od krila ( ako hoćete, njih sačuvajte da napravite pileći temeljac, ja sam ih bacila ) i iseći ih na pola. Odstraniti višak kožice koja negde visi.

Oprati ih još jednom i svako parče dobro osušiti kuhinjskim papirom. Veoma je važno da su  osušena od viška tečnosti, jer samo tako ćete dobiti hrskava krilca.

Ja sam se malo i poigrala sa njima pa sam od onih malih batačića pravila lolipops a vi ne morate.

2.

U veću kesu za zamrzivač, staviti brašno i sve začine, sodu bikarbonu ( da imate onu lepu braon bojicu ) i prašak za pecivo  ( da vam meso bude mekano ) zatvoriti kesu i dobro je proptresti da se sve izmeša u kesi.

Dodati pola količine pilećih krilaca i sve dobro protresti da se brašno sa začinima obavije oko mesa.

3.

Svako parče istresti od viška brašna pa staviti na pleh, koji ste prekrili alu folijom i preko stavili žicu, jer ako ne stavite žicu, krilca će vam ležati u masti, koju su ispustili prilikom pečenja i neće biti hrskava.

4.

Tako uraditi i sa onom drugom polovinom krilaca.

Krilca staviti u frižider, ne pokrivena, da odstoje nekoliko sati da se potpuno osuše.

5.

Zagrejati rernu na 225 do 250*C staviti krilca da se peku i peći ih oko pola sata, na pola pečenja ih okrenuti da porumene sa svih strana.

6.

Dok se krilca peku, napraviti sos.

U manju šerpicu sipati ljuti sos ( ja sam koristila siracha ljuti sos koji se pravi od ljutih i slatkih paprika, ja ću vam napisati na kraju kako se taj sos pravi, ja ga nisam pravila, kupila sam ga u azijskoj prodavnici ) dodati kečap,puter i javorov sirup ili braon šećer,sve to kuvati na tihoj temperaturi oko desetak minuta, povremeno promešajte i na kraju dodajte malo mlevenog bibera a i ne morate, Promešajte i ostavite sa strane da se prohladi.

Kad su vam krilca pečena, izvaditi ih iz rerne i ostaviti da se malo prohlade.

7.

Možete ih jesti ovakve kakve jesu ili u jednu zdelu sipati ljuti sos koji ste napravili, sve dobro izmešati da se sos obavije oko krilaca i poslužiti ih tople.

8.

Prilog vam može biti pomfrit, kod nas je bio pomfrit od tikvica sa parmezanom.

Obavezno uz ova krilca poslužiti hladno pivo.

9.

Kod nas se najviše služe ova krilca kad je sezona sporta, bejzbol, hokej, američki fudbal, naš fudbal

10.

Prijatno!!!!!

11.

Recept za ljuti sos SIRACHA ( recept je odavde )

750 g ljutih jalapeno ili mešavina:

500 g ljutih crvenih  paprika ( jalapeno )

250 g slatkih crvenih paprika

8 čena belog luka

85 ml jabukovog sirćeta

50 ml pire od paradajza

50 ml meda

30 ml fish sos ( kupuje se u azijskim prodavnicama, ja ga ne volim i nikad ga nisam kupila, verovatno da bih i preskočila u receptu )

1 1/2 kašičica morske soli

Priprema:

Oprati paprike i očistiti ih od semenki ( obavezno staviti rukavice na ruke, inače  će vam ruke brideti od ljutine, osetila na svojoj koži ), iseći na sitnije komadiće, beli luk iseckati sitnije i staviti to u multipraktik, dodati pire od paradajza, med,sirće i ako koristite ovaj fish sos...sve to samleti dok ne dobijete glatku tečnost. Ako nemate multipraktik koristite mašinu za mlevenje mesa....ova tečnost mora da bude dobro samlevena.

Sipati u manju šerpicu, pustiti da provri, smanjite temperaturu i kuvati od 5 do 10 minuta, da se malo zgusne. Dodati so po ukusu.

Sipati u teglicu ili u neku flašicu i ostaviti da se ohladi, staviti u frižider i koristiti  kao ljuti sos. Ovako pripremljen sos može stajati u frižideru do nedelju dana.

  • Piletina(3)
  • Pileca-krilca(2)
  • Meso-krilca(1)
  • Meso-pileca-krilca(1)

15

 , drago mi je da su vam se krilca pripremljena na ovaj način, dopala...ja ih mnogo volim, ali ih retko spremam iz razloga što ne umem da stanem..

Predobar recept,hvala vam.Vec je isproban i odlicno su ispala!👍😍

E to me raduje....prijatno:))))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Teriyaki pileca krilca
LiliN

Teriyaki pileca krilca

Recepti koji koriste slične sastojke

Ljuta pileca prsa sa preljevom od meda i senfa
ARI26

Ljuta pileca prsa sa preljevom od meda i senfa