Moj profil

Pečena patka s heljdom na međimurski

60 minuta
12
Pečena patka s heljdom na međimurski

Sastojci

za
1 patka (1,2 kg)
100 g celera
100 g mrkve
1 vezica peršina
100 g pačje jetre
100 ml ulja

Priprema

1.

Patku očistimo i dobro začinimo sa soli i malo papra.

2.

Stavimo u pećnicu na temperaturu od oko 180°C.

3.

U šupljinu patke dodamo jabuku kojoj smo odstranili sjemenke. Lagano podlijevamo i pečemo da dobije lijepu boju.

4.

Povrće, jetricu i luk narežemo na kockice i na masnoći malo popržimo, podlijemo i pirjamo.

5.

Već kad je patka pri kraju odlijemo malo masnoće iz tepsije, izvadimo patku, pa dodamo heljdu i podlijemo s malo juhe ili vode.

6.

Vratimo patku u tepsiju i sve zajedno još malo stavimo u pećnicu.

Posluživanje

Kod serviranja obavezno serviramo i komadić jabuke i heljdu.

Savjet

Dobro je patku posoliti nekoliko sati prije.

  • Patka(4)
  • Kaša(1)
  • Meso-pernatici(1)
  • Glavno-jelo-patka(1)

2

i kako se pravi kaša od heljde ?

jel se heljda pirja ili kuha prije

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Varivo od blitve, ječma, heljde…
maslinka

Varivo od blitve, ječma, heljde…

Odresci od heljde
sephia

Odresci od heljde