Pecena pileca krilca marinirana u soku od naranče s pireom od kelja i krompira
Recept gledala na tv ima vec neko vrijeme od Ane Ugarkovic i odlucila ga isprobati :) Mnogi su skepticni na te varijacije voca i meda, al meni pasu :)
Recept gledala na tv ima vec neko vrijeme od Ane Ugarkovic i odlucila ga isprobati :) Mnogi su skepticni na te varijacije voca i meda, al meni pasu :)
Sastojci
Priprema
Od pilecih krilaca odvojite batacice od krila (ja sam vec kupila takve gotove
batacice od krilaca).
Napravite marinadu od maslinovog ulja, soka od narance, korice narance,
meda, soja umaka papra i neoguljenih i zgnjecenih cesnjaka.
Ostavite krilca u njoj par sati, ja sam ostavila preko noci!
Zagrijte pecnicu na 200 stupnjeva izvadite krilca iz marinade, stavite ih u
malo nauljenu s maslinovim uljem zdjelu i pecite ih oko 30 minuta dok ne dobiju boju, za to vrijeme stavite ostatak marinade na vatru dok ne postane sirupasta i pred kraj prelijte krilca i ostavite da se pece jos jedno 10 min. dok se krilca ne glaziraju.
Kuhajte kelj u kipucoj slanoj vodi dok ne omeksa. Procijedite ga i propasirajte. Mozete sa stapnim mikserom, ja sam stavila u multipraktik.
Krompir kuhajte u vrhnju za kuhanje dok ne omeksa, posolite ga, malo odspite vrhnja ako vam je pre tekuce i propasirajte i krumpir!
Propasirajte sve zajedno i zacinite s malo bibera.
Servirano:
47