Moj profil

Pečena piletina sa grožđem

75 minuta
4
Pečena piletina sa grožđem

Slatko i slano daje slasno.

Slatko i slano daje slasno.

Sastojci

za
3 bataka sa karabatakom
2 glavice luka, isečene na kriške
3 šargarepe, isečene po dužini pa presečene na pola
3 čena sitno isečenog belog luka + glavica presečena na pola
3 krompira (oko 600 g), isečena na kocke
3 dl pileće supe (kokošija kocka)
crno i belo grožđe
sitno isečen sveži ruzmarin
kurkuma u prahu
suvi biljni začin
sveže mleveni crni biber

Priprema

1.

Razdvojiti batake od karabataka, oprati, posušiti, začiniti đumbirom, kurkumom, posoliti, pobiberiti, poprskati uljem, utrljati u meso i pržiti na zagrejanom ulju, sa svih strana, da dobije boju.

Skloniti iz tiganja.

2.

Na istoj masnoći pržiti luk i šargarepu, smanjiti vatru, dodati beli luk i na laganoj vatri dinstati 15 minuta, pazeći da ne pregori.

3.

Za to vreme bariti krompir u pilećem bujonu da malo omekša, nekih 5-6 minuta.

4.

Vratiti meso u povrće, dodati ruzmarin, poprašiti kašikom brašna, promešati i sačekati da se kratko proprži, naliti vino, pojačati vatru i kuvati da se redukuje na pola.

5.

Dodati krompir sa pola šolje supe, dovesti do vrenja i preručiti sve u pekač.

Posuti suvim biljnim začinom, po potrebi, dodati uljem premazane polovine belog luka i peći u zagrejanoj rerni da krompir potpuno omekša a meso se odvoji od koske, oko 60 minuta.

6.

Dvadesetak minuta pre kraja dodati grožđe, poprskati maslinovim uljem i vratiti da se ispeče do kraja.

Posluživanje

Pre posluživanja posuti isečenim peršunom.

  • Meso-voce(1)
  • Grozdje(1)
  • Pileci-bataci(1)
  • Piletina(1)

4

Divno! Hvala na poverenju.👍👋

sve pohvale od nas, uzivali smo 👋

👍👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pečena piletina sa feta sirom by Martha Stewart
Mucika

Pečena piletina sa feta sirom by Martha Stewart