Beli luk volim, isto koliko i Sanja, samo što ja nemam domaći, ali dobar je i ovaj što kupih na farmerskoj pijaci.
Beli luk volim, isto koliko i Sanja, samo što ja nemam domaći, ali dobar je i ovaj što kupih na farmerskoj pijaci.
Sastojci
Priprema
Rernu zagrejati na 175°C i dok se rerna greje pripremiti sve ostalo.
U manji tiganj staviti puter i maslinovo ulje, zagrevati na tihoj temperaturi dok se puter otopi,dodati sitno iseckan beli luk i pržiti oko 5 minuta, ali pazite, ne sme da izgori, zato treba pržiti na veoma niskoj temperaturi.
U jednu plitku, ali veću zdelu izmešati; mrvice, ( ja koristim panko mrvice ) parmezan sir, cheddar ( žuti ) sir,suvi peršun, origano, so i biber.
Ja sam pileće grudi isekla na polovinu i svako parče sam malo izlupala sa čekićem za meso ( prethodno sam piletinu oprala i osušila ) i svako jedno parče zamočiti u otopljen puter sa uprženim belim lukom,malo ocediti i svako parče mesa uvaljati u mešavinu mrvica,sira i začina.
Pekač ( veličine koja vam je dovoljna da možete da stavite sve parčiće mesa ) posuti sa mrvicama po dnu i naređati sve parčiće mesa.
Kašikom preliti ostatak putera preko piletine i ako je šta ostalo od mrvica staviti preko piletine.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni oko 30 do 40 minuta, na polovinu pečenja okrenuti piletinu da biste imali obe strane hrskave... po želji možete staviti samo gornji grejač za minut-dva da biste dobili hrskaviju piletinu.
Moram nesto da vam kazem. Ja pokusavam da budem nepristrasna, listam nove recepte i gledam slike, ako moje oko privuce primamljiva slika, ja recept uzmem da citam. A potom shvatim da ste to sve vreme VI! slike su vam kao iz kataloga.... a o ukusima da se ne prica. I ovo je prekrsno. Imam u subotu goste, pripremit cu ovo, mnogo nas je i vredno je truda, uz krompir pire i zelenu salatu, jel neko moze pozeleti vise? Hvala.
13