Moj profil

Pečena pureća krila iz salamure

15
Pečena pureća krila iz salamure

Na ovaj način ja spremam pureća krilca kroz cijelu godinu, a i  puricu za Božićne blagdane!!

Na ovaj način ja spremam pureća krilca kroz cijelu godinu, a i  puricu za Božićne blagdane!!

Sastojci

4-5 purečih krila
1 glavica luka (za pečenje)
1 jabuka (za pečenje)
SALAMURA
3l vode
150g soli
lišće peršuna

Priprema

1.

Za salamuru skuhati vodu i sol, ohladiti. U hladno uroniti pureća krilca, te dodati koricu od naranče (koja će mesu dati baš dobar okus), biber u zrnu, češnjak, list peršuna i med (da bi meso bolje dobilo crvenu boju kod pečenja).  Ostaviti da odstoji preko noći na hladnom mjestu.

2.

Drugi dan meso ocijediti, pa premazati još malo medom i još malo začiniti, dodati ulje,  staviti luk i jabuku da bi meso bilo sočnije i staviti peći na 200-250 stupnjeva oko sat 1,30 do 2 ovisi o pečnici i veličini purećih krila.

3.

Pečeno meso izvaditi van i poslužiti sa omiljenim prilogom .Mi smo ovaj put imali Granatir od Evichen123.

Na taj način pripremam i cijelu puricu za Božić, samo što onda treba više vode i soli za salamuru i duže se peče.

  • Pura(1)

7

nama se i ovo sa narančom i medom jako dopalo😍

nedavno sam pronasla rcp za batak koji se takode stavi u slanoj vodi preko noci, nas je odusevilo, a kod tebe jos finih dodataka 🙂

bez brige budi nisam ja ni mislila da ti imaš neke loše namjere, a i ja volim pročitati druge recepte i makar bili dosta slični uvijek mi se nešto dopadne kod njih

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Griz knedle u supi od curetine
JELENAO84

Griz knedle u supi od curetine