Moj profil

Pečena rebra s paprikom

45 minuta
148
Pečena rebra s paprikom

Bez salamurenih, sušenih pa kuhanih rebara nekad se nisu mogla zamisliti teška zimska razdoblja, a danas su rebra omiljena svježa, pečena na žaru ili roštilju.

Bez salamurenih, sušenih pa kuhanih rebara nekad se nisu mogla zamisliti teška zimska razdoblja, a danas su rebra omiljena svježa, pečena na žaru ili roštilju.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1,5 kg svinjskih rebara
100-150 ml bijelog vina
3-5 borovica
4-5 češnja češnjaka
200 g lučica
3 žlice ulja
1 žlica Vegete
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Rebrima po potrebi skinite suvišnu masnoću, nasolite ih, popaprite i ostavite da odstoje, najbolje preko noći.

2.

Rebra stavite u malo nauljen pleh i pokriveno pecite na temperaturi od 220°C.

3.

U međuvremenu na ulju popecite papriku, koju ste očistili i narezali na komade. Dodajte lučice, nasjeckani češnjak, lovorov list, borovice, timijan i ljutu papričicu. Sve pospite Vegetom, zalijte vinom i ostavite neka lagano prokuha. Na kraju dodajte još oko 150 ml vode.

4.

Rebra za vrijeme pečenja jedanput okrenite. Kad rebra napola omekšaju, u pleh sa strane rasporedite pripremljenu papriku s lučicom i začinima. Nastavite otkriveno peći do kraja, i po potrebi dolijte još malo vode.

Posluživanje

Rebra narežite, složite ih na tanjur zajedno s paprikom, a kao prilog možete poslužiti prženi ili pečeni krumpir.

Savjet

Na isti način možete pripremati i narezani svinjski kare ili meso od svinjskog buta.

Pečenje pokrivenog mesa (pod poklopcem ili folijom) omogućuje da djelovanjem pare meso ostane mekano i sočno.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)