Moj profil

Pecena ricotta sa glaziranim karotama

40 minuta
25
Pecena ricotta sa glaziranim karotama

Izuzetno predjelo , a moze se servirati sa krekerima ili prepecenim kruhom . 

Izuzetno predjelo , a moze se servirati sa krekerima ili prepecenim kruhom . 

Sastojci

za
Karote
8 sarenih karota
1 zlica maslinovog ulja
1 zlicica majcine dusice
Sir
360 g ricotte ili nekog drugog svijezeg sira
1 rezanj cesnjaka

Priprema

1.

Karote oguli i operi . Pospi ih sa uljem , soli , paprom i majcinom dusicom , pa dobro promijesaj . Prebaci ih na lim oblozen papirom za pecenje i peci karote u ugrijanoj pecnici na 200 stupnjeva oko 40 min . 

2.

U medjuvremenu u manju posudu stavi balzamicni ocat i kuhaj na laganoj vatri dok se ne reducira i postane sirupasto , oko 10 minuta . 

3.

U zdjelu za mijesanje stavi ricottu , jaje , parmezan , naribani cesnjak , sol i papar , pa sve dobro izmijesaj u jednolicnu masu . Pekac srednje velicine koji je slican duzini karota premazi uljem , pa po dnu rasporedi pripremljeni sir . Poravnaj i peci u pecnici dok lijepo ne porumeni po rubovima oko 20 min . 

4.

Pecene karote , vruce prelij sa reduciranim balzamicnim octom i izmijesaj . Poslozi ih preko pecenog sira . Sve jos jednom isaraj reduciranim octom i a smalo maslinovog ulja . Serviraj sa prepecencem  i krekerima . 

  • Sir-slani(1)
  • Mrkva(1)
  • Recept-dana-luann(1)
  • Sir(1)

32

Hvala svima od srca .

Cestitam!!

Čestitam na RD! 🙂

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Zapecena Riza sa Sirom
DaSilva1

Zapecena Riza sa Sirom