Mi obožavamo rižu i evo još jedne ideje kako je pripremiti kao prilog; a s dodatkom povrća pretvara se u samostalan obrok
Mi obožavamo rižu i evo još jedne ideje kako je pripremiti kao prilog; a s dodatkom povrća pretvara se u samostalan obrok
Sastojci
Priprema
Rižu ispiremo na cjedilu pod mlazom vode sve dok voda nije posve bistra. Potom rižu stavimu u posudu i dodamo toliko vode da je oko tri cm preko riže, dodamo nekoliko kapi ulja.
Na srednjoj vatri neka voda zavri i kada se na vrhu pojave mjehurići, temperaturu smanjimo na minimum i pokrijemo posudu te ostavimo da riža upije svu vodu. Ostacimo još 10 do 15 minuta u pokrivenoj posudi, dok riža nije psove suha. Zatim rižu istresemo na krpu ili neku ravnu površinu da se brže ohladi. Rižu za pečenjemožemo pripremiti i dan prije upotrebe, spremimo je u hladnjaku.
Luk i češnjak sitno nasjeckamo.
Vok ili veću tavu ugrijemo na jakoj vatri i kada se počne dimiti, dodamo sezamovo i bijelo ulje. Odmah dodamo mješavinu luka i češnjaka, brzo miješamo da ne zagori o nakon nekoliko trenutaka dodamo rižu. Malo smanjimo vatru i dodamo sol te papar, promiješamo i dodamo soja umak. Promiješamo i kada je riža posve suha (traje minutu ili dvije), spremna je za posluživanje.
Još je samo potresemo sjeckanom mladom kapulom.
Posluživanje
Tako pripremljenu rižu poslužimo uz neko meso s umakom, pogotovu spremljeno na neku od kineskih varianti.
Riži možemo dodati i sjeckano povrće, na kocke narezanu šunku, na rezance narezano pečeno jaje, a ako dodamo i komade prepečenog mesa (piletina, svinjetina, govedina), imamo već kompletan obrok. Ali to već zaslužuje poseban recept.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara