Moj profil

Pečena riža - kao prilog

10 minuta
12
Pečena riža - kao prilog

Mi obožavamo rižu i evo još jedne ideje kako je pripremiti kao prilog; a s dodatkom povrća pretvara se u samostalan obrok

Mi obožavamo rižu i evo još jedne ideje kako je pripremiti kao prilog; a s dodatkom povrća pretvara se u samostalan obrok

Sastojci

za
250 g jasmin riža (riža dugog zrna)
1 velika glavica luka
3 režnja češnjaka
1 kom mladog luka (sa zelenjem)
2 žlice svjetlog soja umaka
2 žlice bijelog ulja

Priprema

1.

Rižu ispiremo na cjedilu pod mlazom vode sve dok voda nije posve bistra. Potom rižu stavimu u posudu i dodamo toliko vode da je oko tri cm preko riže, dodamo nekoliko kapi  ulja.

Na srednjoj vatri neka voda zavri i kada se na vrhu pojave mjehurići, temperaturu smanjimo na minimum i pokrijemo posudu te ostavimo da riža upije svu vodu. Ostacimo još 10 do 15 minuta u pokrivenoj posudi, dok riža nije psove suha. Zatim rižu istresemo na krpu ili neku ravnu površinu da se brže ohladi. Rižu za pečenjemožemo pripremiti i dan prije upotrebe, spremimo je u hladnjaku.

2.

Luk i češnjak sitno nasjeckamo.

Vok ili veću tavu ugrijemo na jakoj vatri i kada se počne dimiti, dodamo sezamovo i bijelo ulje. Odmah dodamo mješavinu luka i češnjaka, brzo miješamo da ne zagori o nakon nekoliko trenutaka dodamo rižu. Malo smanjimo vatru i dodamo sol te papar, promiješamo i dodamo  soja umak. Promiješamo i kada je riža posve suha (traje minutu ili dvije), spremna je za posluživanje.

Još je samo potresemo sjeckanom mladom kapulom.

Posluživanje

Tako pripremljenu rižu poslužimo uz neko meso s umakom, pogotovu spremljeno na neku od kineskih varianti.

Riži možemo dodati i sjeckano povrće, na kocke narezanu šunku, na rezance narezano pečeno jaje, a ako dodamo i komade prepečenog mesa (piletina, svinjetina, govedina), imamo već kompletan obrok. Ali to već zaslužuje poseban recept.

  • Riza-kineska(1)
  • Riža(1)
  • Prilog(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tikvice na padelu s rižom
Lilly-cool

Tikvice na padelu s rižom

Recepti koji koriste slične sastojke

Marinirani svinjski odresci
maybe

Marinirani svinjski odresci