Moj profil

Pečena skuša i salata...

1

...od krompira, cvekle, luka, jaja...

...od krompira, cvekle, luka, jaja...

Sastojci

300 g cvekle
3-4 jaja
1 ljubičasti luk isečen na kolutove
3-4 struka sitno isečenog mladog luka
za dresing
2-3 kašike limunovog seka
2 kašičice senfa
1/2 dl ekstra devičanskog maslinovog ulja
i još
rukola ili zelena salata po želji

Priprema

1.

Skuvati jaja, oljuštiti i ostaviti da se hlade.

Skuvati cveklu, prethodno dobro opranu.

Skuvati oprane krompiriće u posoljenoj vodi.

U manju teglu sipati sve sastojke za dresig, dobro zatvoriti i snažno protresti.

Rukolu oprati i posušiti.

Kada se kuvano povrće prohladi, skinuti ljusku ili je ostaviti, iseći na kocke i sjediniti sa usitnjenim jajima, ljubičastim i mladim lukom, preliti pripremljenim dresingom, dobro promešati, doterati ukus i ostaviti sa strane.

2.

Rernu zagrejati na 200°C.

Ribu očistiti, oprati, posušiti papirnim ubrusima, posoliti. posuti belim lukom u prahu i sveže mlevenim biberom, poprskati maslinovim uljem i peći oko 15-20 minuta, što zavisi od veličine ribe.

Posluživanje

Pečenu ribu i prilog poslužiti na podlozi od zelene salate.

  • Krompir salata(1)
  • Skusa(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)