Moj profil

Pečena svinjetina s povrćem

60 minuta
49

Uz tradicionalne namirnice: krumpir, svinjetinu, šumske plodove, grah, kupus, drugo povrće i voće u ukrajinskoj kuhinji osjećaju se njemački, ruski, turski i poljski utjecaji. Pečenja žitomirska tradicionalno su ukrajinsko jelo.

Uz tradicionalne namirnice: krumpir, svinjetinu, šumske plodove, grah, kupus, drugo povrće i voće u ukrajinskoj kuhinji osjećaju se njemački, ruski, turski i poljski utjecaji. Pečenja žitomirska tradicionalno su ukrajinsko jelo.

Sastojci

za
100 g masti
4 svinjska odreska
200 g mrkve
200 g luka
½ žlice Vegete
3 češnja češnjak

Priprema

1.

Na pola količine zagrijane masti pecite svinjske odreske dok ne poprime zlatnosmeđu boju.

2.

Dodajte passatu i još kratko pirjajte.

3.

Suhe vrganje stavite u hladnu vodu i pustite da odstoje desetak minuta. Ocijedite ih i narežite na tanke rezance.

4.

Krumpir i mrkvu ogulite, narežite na kockice i pecite na preostaloj zagrijanoj masnoći.

5.

Dodajte luk narezan na ploške, Vegetu, pripremljene gljive, sol i papar. Podlijte vodom, dodajte lovorov list i pirjajte dok ne omekša.

6.

Pred kraj kuhanja dodajte protisnuti češnjak i peršin.

Posluživanje

Svinjetinu prelijte pirjanim povrćem i poslužite uz salatu od cikle.

Savjet

Kako bi vrganji bili još ukusniji, namočite ih u mlijeku.

  • Svinjetina(3)
  • Ukrajina(2)
  • Svinjska-mast(1)
  • Pecena-svinjetina-s-povrcem(1)
  • U carstvu gljiva(1)
  • Lovorov-list(1)
  • Pirjanje(1)
  • Pecenje(1)
  • Ručak(1)

1

Zahvaljujem na odličnom receptu ! Radila sam i opet će biti na našem stolu , ali ću se potruditi da bude još bolje i bez greške :)

Ovako je ispalo drugima