Moj profil

Pečena svinjska rebra - BackeD Spareribs

120 minuta
375
Pečena svinjska rebra - BackeD Spareribs

Kultno svjetsko jelo , postoje restorani, koji prave samo rebarca, svi imaju svoje tajne premaze, načine pripreme itd ..., evo otvaram Potterovu odaju tajni, pa ako vam se dopadne ..

Kultno svjetsko jelo , postoje restorani, koji prave samo rebarca, svi imaju svoje tajne premaze, načine pripreme itd ..., evo otvaram Potterovu odaju tajni, pa ako vam se dopadne ..

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 kg svinjskih rebaraca (prednji ili stražnji dio prsnog koša)
4 žlice ketchupa
3 žlice worchestershire umaka
2 žlice octa (aceto balsamico)
4 žlice limunova soka (po ukusu)
2 žlice šećera ili još bolje meda (blagog okusa)
2 žličice senfa
1 žličica sušenog bosiljka
1/2 žličice čilija ili kajenskog papra
1 žličica soli ili vegete malo više
1/2 žličice papra (mješavina vegeta papra malo više)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Predpriprema
1.

Nasjecite rebarca po ukusu 7x7 cm, ili 2 rebaraca u komadu ..... posolite i poparite

2.

Za umak na šećeru i masti popržite luk sve ostale sastojke pomješajte i dodajte i malo prokuhajte i rashladite (možete i procjediti) ...

Priprema
1.

U velikoj žurbi


Nasječene komade kratko prokuhajte (blanširajte) u malo zasoljenoj vodi, s žličicom čilija, nekoliko zrna papra, izačina po ukusu, tu tekućinu naknadno iskoristite za temeljac ili juhu ...

Posolite ih i poparite i malo premažite uljem ...

Zatim to meso namažite umakom i pecite 10-20 minuta uz premazivanje umakom ....

2.

Original

Pecite na 200 C 20-30 minuta, i smanjite na 180 C, premažite umakom, i to ponavljajte svakih 10 tak minuta unutar cca 1 h ...

3.

Eventualno zapecite na grill funkciji na kraju ...

4.

Ako imate posudu za pećnicu koja ima rešetkicu na nožicama to je super, odozdo može biti krumpir ...

Posluživanje

Poslužite uz dobru omiljenu salatu i pečeni krumpir (eventualno ribani krumpir u paprici....), u zimi uz dinstani kiseli kupus ....

  • Svinjetina(10)
  • Ručak(6)
  • Rebarca(5)
  • Pecenje(5)
  • Rebrica(4)
  • Mesno(2)
  • MESO-svinjetina(2)
  • SVINJSKO MESO(2)
  • Meso(2)

59

Ja vec zadnjih par godina pravim po ovom receptu. Znaci predobra su nemam rijeci, i moji gosti su uvjek odusevljeni. Vec je na neki nacin postala tradicija da dodju kod nas na rebra. Moja preporuka! Hvala puno puno... Pozdrav

Ha ha... Dobar tek

to je to, rebarca od sad samo po ovom receptu, hvala!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Prava leskovačka mućkalica
kajanis

Prava leskovačka mućkalica