Danas sam na Coolinarici tražila recept za pečenu koljenicu, nije ga bilo…pa sam bila prisiljena sama nešto smisliti.S obzirom da mi se jaaako svidjela odlučila sam ga podijeliti s vama!
Danas sam na Coolinarici tražila recept za pečenu koljenicu, nije ga bilo…pa sam bila prisiljena sama nešto smisliti.S obzirom da mi se jaaako svidjela odlučila sam ga podijeliti s vama!
Sastojci
Priprema
Koljenicu posoliti i popapriti i ostaviti da odstoji 20 ak minuta
Staviti ulje u protvan
Zagrijati pećnicu na 220 C
Staviti koljenicu u protvan pa poklopiti i staviti u pećnicu.Ja sam ju pekla u duplom protvanu, ali ko nema mislim da je dovoljno protvan prekriti duplom folijom.Peći 40-ak minuta.
Krumpir i mrkvu narezati, papriku samo prepoloviti a luk ostaviti cijeli, sve posoliti, pa kad smo nakon 40 min. pečenja izvadili koljenicu dodati joj povrće.
Sve zaliti bijelim vinom, ponovno poklopiti i vratiti u pećnicu 40-50 min.
Izvaditi iz pećnice maknuti gornji poklopac i vratiti na još 10-ak minuta da se zapeče.
Posluživanje
Moja preporuka uz jelo poslužiti zelenu salatu pomiješanu sa radićem, a začinjenu limunovim sokom i maslinovim uljem.Bit će za prste polizati.Dobar Vam tek!
14