Kada nemam puno vremena za kuhanje obavezno pravim ovo jelo . Nema puno pripreme , ni prljavog posudja , sve je u jednoj posudi .
Kada nemam puno vremena za kuhanje obavezno pravim ovo jelo . Nema puno pripreme , ni prljavog posudja , sve je u jednoj posudi .
Sastojci
Priprema
Meso operi i narezi na komade , sve dobro posusi , te posoli i popapri . U siru posudu sa debljim dnom uspi ulje i pusti neka se dobro ugrije . Na ugrijanom ulju preprzi meso do zlatnozute boje sa obje strane , pa kada nestane soka od mesa polako podlijevaj vodom ili temeljcem . Poklopi i neka se sve tako polako pece u pari oko 45 min . Povremeno pogledaj meso i dolij malo vode ako treba .
Dok se meso pece pripremi povrce . Krumpire i karote oguli i narezi na manje komade , ljutiku i cesnjak ocisti i ostavi u cijelom , paprike i rajcice samo operi i isto ostavi u cijelom , te im dodaj selen . Sve lagano posoli i popapri i dobro promijesaj . Ostavi sa strane do upotrebe .
Nakon 45 min meso bi trebalo biti polupeceno , prebaci ga na tanjur . Oprano i ocisceno povrce dodaj u posudu i dobro promijesaj , pa vrati meso i poslazi ga po povrcu . Podlij sa jos malo vode ili temeljca, poklopi i pusti neka se sve tako polako pece dok se povrce ne ispece i ne omeksa oko 30 min .
Peceno meso i povrce prebaci na servirni tanjur . Serviraj uz omiljenu sezonsku salatu .
14