Moj profil

Pečene ćufte od mesa i šampinjona

60 minuta
165
Pečene ćufte od mesa i šampinjona

Ćufte nismo odavno jeli,kad sam videla recept od Jasne, zaista sam želela da ih napravim, jer mi se sos jako dopao, ali nije bilo fer da pišem svoj recept za ćufte a da koristim njen sos.Rešila sam da napravim ove ćufte ovog puta a Jasnine ću kasnije, jer bilo mi je žao da bacim šampinjone, koje sam već kupila.

Recept je iz male brošurice koju vam pošalju na kučnu adresu u kojoj reklamiraju razne prozvode i servis za kuću i kućne potrebe ( vi, koji živite u Kanadi, znate o kojim brošuricama pričam )

Ćufte nismo odavno jeli,kad sam videla recept od Jasne, zaista sam želela da ih napravim, jer mi se sos jako dopao, ali nije bilo fer da pišem svoj recept za ćufte a da koristim njen sos.Rešila sam da napravim ove ćufte ovog puta a Jasnine ću kasnije, jer bilo mi je žao da bacim šampinjone, koje sam već kupila.

Recept je iz male brošurice koju vam pošalju na kučnu adresu u kojoj reklamiraju razne prozvode i servis za kuću i kućne potrebe ( vi, koji živite u Kanadi, znate o kojim brošuricama pričam )

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Sastojci za ćufte
2 do 3 čena pasiranog belog luka
1 mala glavica ljutike / aljme
450 g mlevenog mesa ( po izboru )
2 do 3 pune kašike prezle
3 pune kašike sitno iseckan peršun
1 mala ljuta papričica ili tučene ljute paprike, po ukusu
po ukusu začini; sveže samleven biber, suvi začin, prstohvat italijanskog začina,so
Sastojci za sos
2 čena belog luka
1 konzerva od 800 ml seckanog paradajza
2 do 3 pune kašike pirea od paradajza
po ukusu začini; italijanski začin, biber, so, suvi začin
sitno iseckan peršun
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Šampinjone očistiti, oprati i osušiti. Staviti ih u secko i sitno ih iseckati.

U zdelu staviti mleveno meso ( ja sam koristila mešavinu svinjetine i teletine, vi koristite koje vi volite ) dodati sitno iseckane šampinjone, sitno iseckanu ljutiku,pasirani beli luk, začine po ukusu, jaje,peršun i mrvice i sve dobro izmešati sa rukom.

Pleh prekriti papirom za pečenje i uključiti rernu na 175°C da se greje.

Rukama napraviti ćuftice, veličine po vašoj želji, ja ih volim kad su manje, otprilike dva zalogaja.

Staviti napravljene ćuftice na pleh i staviti ih da se peku.

Peći ih oko 20 do 25 minuta ili dok nisu pečene, a dužina pečenja zavisi od veličine kuglica.

Originalni recept kaže da se naprave 12 većih ćufti, pre pečenja da se premažu sa BBQ sosom i tek onda da se peku.

Poslužiti ih na malim lepinjicama sa listovima zelene salate uz dodatak ljutog sosa i još BBQ sosa.

2.

Meni se nije dopala ideja  da ih poslužim na način na koji su oni predložili pa sam napravila paradajz sos.

U veći i dublji tiganj sipati nekoliko kašika maslinovog ulja, dodati sitno iseckan crni luk i pržiti dok luk ne omekša, dodati pasirani beli luk i pržiti samo dok luk ne zamiriše, dodati konzervu sa seckanim paradajzom, naliti sa vinom, dodati pire od paradajza i dinstati / kuvati dok se sos skoro na zgusne.

Ako vam je sos kiseo ( što puno zavisi od slatkoće paradajza ) dodati kašičicu šećera.

Začiniti po ukusu, dodati ćufte i kuvati još 5 minuta sve zajedno.

3.

Ćufte možete poslužiti sa kuvanim špagetama ili sa pire krompirom...izbor je vaš.

Posuti sa sitno iseckanim peršunom ili bosiljkom.

4.

Prijatno!!!

  • Mljeveno meso(4)
  • CUFTE(3)
  • Probala-mives(1)
  • Rd-pomoravka(1)
  • Dado(1)
  • Mleveno-meso(1)
  • Meso-cufte(1)
  • Mljeveno-razno(1)
  • Cufte-sampinjoni(1)

82

Evo ovako, kao prvo, da malo iscuri masnoća što je normalno, a puno zavisi i koju si vrstu mesa koristila, ja koristim meso, koje ima u sebi manje masnoće,, ali puno od tečnosti je ustvari vodica iz pečuraka, tako da znaš, nije ništa strašno, ćuftice će biti sasvim ok za jelo..Javi se kasnije da mi kažeš kako si zadovoljna i od srca ti hvala na javljanju.

Cuftice se upravo peku, samo jedno pitanje, da li se vama odvojila masnoca iz cufti, posto meni jeste, vidim na papiru za pecenje, iz svake je iscurilo dosta masnoce. L.p

Čestitam! ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Cuftice od sardina i bundeve
Zabackrabac

Cuftice od sardina i bundeve