Moj profil

Pecene ne przene kozice u kokosu sa pikantnim mango umakom

40 minuta
62
Pecene ne przene kozice u kokosu sa pikantnim mango umakom

Uz crab cakes ovo je moje najdraze predjelo , svaki put kada jedemo vani obavezno ih narucim . Razlog je sto ih zbog przenja nikada ne radim kuci . Uvijek sam mislila da su tako krckavi ,  fini i ukusni samo zato jer se prze u dubokom ulju . Isla sam isprobati moju verziju , pecenih u pecnici i mogu iskreno reci da su premasili sva moja ocekivanja . Nisam koristila vec zasladjeni kokos sto je obicaj ovdje nego mjesavinu panko mrvica i obicnog nezasladjenog kokosa i  iskreno receno vise volim ovu manje slatku kombinaciju . Umak od manga je vise pikantan nego sladak jer nema dodatka secera , a sok od limete i prstohvat soli ga vise cine  slanim nego slatkim . Umjesto manga mozete koristiti , breskve , ananas ili nektarine . 

Uz crab cakes ovo je moje najdraze predjelo , svaki put kada jedemo vani obavezno ih narucim . Razlog je sto ih zbog przenja nikada ne radim kuci . Uvijek sam mislila da su tako krckavi ,  fini i ukusni samo zato jer se prze u dubokom ulju . Isla sam isprobati moju verziju , pecenih u pecnici i mogu iskreno reci da su premasili sva moja ocekivanja . Nisam koristila vec zasladjeni kokos sto je obicaj ovdje nego mjesavinu panko mrvica i obicnog nezasladjenog kokosa i  iskreno receno vise volim ovu manje slatku kombinaciju . Umak od manga je vise pikantan nego sladak jer nema dodatka secera , a sok od limete i prstohvat soli ga vise cine  slanim nego slatkim . Umjesto manga mozete koristiti , breskve , ananas ili nektarine . 

Sastojci

za
500 g jumbo veliceine kozica ( 20-24 kom )
100 g brasna
100 g kokosa
100 g panko mrvica
Pikantni umak od manga
1 limeta - sok
1 zlica sjeckanog persina
2 zlicice chilli umaka
prstohvat soli

Priprema

1.

Ociscene i oprane kozice , lagano posoli i popapri , te ostavi sa strane . Mrvice  pomijesaj sa kokosom , a jaja izmuti sa malo soli i nekoliko zlica mlijeka  . Pripremljene kozice urolaj u brasno , pa u mlijeko i na kraju u mjesavinu kokosa i mrvica . Ja sam ih nakon ovog jos jednom urolala u jaja i mrvice , tako da korica bude cvrsca i krskavija . 

2.

Pleh oblozi papirom za pecenje i lagano ga premazi uljem . Na pripremljeni pleh poslozi kozice i peci u zagrijanoj pecnici na 200 stupnjeva 12 - 15 min . Nakon 8 minuta zarotiraj pleh , Tako da lijepo porumene sa svih strana .

3.

U medjuvremenu napravi umak tako sto ces ocisceni mango samljeti skupa sa sokom od limuna u finu kasu , ako je pregusto dodaj malo soka od narance ili vode . Na kraju u pire od manga umijesaj persin , sol i chilli umak . Ovo mozes napraviti i dan unaprijed . 

4.

Pecene kozice prebaci na servirni tanjur i serviraj odmah sa pikantnim umakom od manga . Na isti ovaj nacin mozete ispeci i stapice od ribe , tako da filee bijele ribe narezete na trake debljine prsta i pripremite na isti nacin kao i kozice . Jako su ukusni i dobra je zamjena za one kojima vece kozice nisu dostupne . 

  • Gotveni-jadenja-morski-plodovi(1)
  • Morska jela(1)
  • Kozice(1)
  • UMAK(1)
  • Mango(1)
  • Morske-jedi-raki(1)

16

😋

Odlican recept, super kombinacija s mango-cili umakom!

Ajme super, obozavam ovo sa kokosom,sigurno cu probati 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

sos paradajz
hilary

sos paradajz

Slatko-ljuti umak ABI
BARBARA26

Slatko-ljuti umak ABI