Moj profil

Pečene paprike kao hladna salata

39
Pečene paprike kao hladna salata

Paprike volim jako,naročito pečene a najdraže su mi ovako pripremljene.Mogu se poslužiti kao prilog ili hladna salata...

Paprike volim jako,naročito pečene a najdraže su mi ovako pripremljene.Mogu se poslužiti kao prilog ili hladna salata...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

oko 1 kg paprike,ja sam imala rogu a može se koristiti i babura
pola male žličice-tucane ljute paprike
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Papriku treba speći u pećnici ili na gradelama.Ja imam iskustvo da je puno bolja pečena na gradelama ili roštilj tavi.Zašto?

Zato što na taj način ne pušta puno tekućine,a kada se peče u pećnici stvarno pusti jako puno tekućine i bude jako meka i mlohava.E ovaj put sam je i ja pekla u pećnici,i iako je bila dosta meka i mokra u ovoj marinadi je bila prefinog okusa.

2.

Papriku pečemo oko 45-50 min u pećnici zagrijanoj na 200*c.Bez ulja i bilo kakvih premaza,na suho.Čim je pečena pokrijemo je folijm ili poklopcem da se zapari,tako ćemo lakše očistiti njenu kožicu.Nakon pola sata,papriku ogulimo,očistimo od sjemenki i unutarnjih stijenki.Izrežemo je na filete i posložimo ih na neku veću tacnu.

3.

Očišćene filete paprike posolimo,dodamo malo papra i ljute papričice.Dodamo i isjeckani bijeli luk.Sve prelijemo maslinovim uljem.Sada filete možemo složiti u manju zdijelicu ili čak teglicu i ostaviti u hladnjaku da se dobro ohladi.

Poslužiti hladno uz meso,sir,pršut...

  • Paprika(1)
  • Paprike(1)

8

Joj mogla bih da zivim od paprikaaaaaaaaaaaaa

Obožavam pečenu papriku, ovih dana je često na mom stolu, bilo topla pečena na ulju, ili hladna kao ova tvoja salatica😁😉

Ja dodam i malo kiseline /Lim. sok ili ocat/ i kad odstoji koji sat ili dan....njammmm, a tek kad se u sok umoci hleb...!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Detoks salata od prosa, špinata, brusnica i nara
coolinarika

Detoks salata od prosa, špinata, brusnica i nara