Moj profil

Pečene paprike s kaparama i mentom

30 minuta
40

Pečene paprike su omiljena ljetna salata. Ovog puta su samo malo drukčije začinjene

Pečene paprike su omiljena ljetna salata. Ovog puta su samo malo drukčije začinjene

Sastojci

za
Pečene paprike sa kaparama i mentom
1 kg mesnatih, rogatih paprika
2- 3 žlice kapara iz octa
nekoliko listića mente- metvice

Priprema

1.

paprike ispeći kako ste već navikli – ili u pećnici ispod grilla ili na žaru

2.

ispečene paprike pokriti i sačekati da se ohlade

3.

oguliti ih, odstraniti središnji dio, sjemenke i razrezati na velike režnjeve

4.

posoliti, popapriti svježe izmljevenim paprom, začiniti octom i uljem, te zajedno promiješati

5.

složiti u neku lijepu plitku zdjelu, posuti cijelim (ako su male) ili grubo nasjeckanim kaparama

6.

ukrasiti listićima mente- metvice

Posluživanje

Kod začinjanja pečenih paprika važno je napomenuti da octa mora biti više nego ulja, jer je on bitan začin, dok ulje služi tek da bi sve zajedno dobilo dobru konzistenciju i ukus salate
Ova salata može biti podloga za brojne bruskete – odlična je sa naribanim kozjim sirom, grčkom fetom, slanim inćunima

  • Paprike(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Pecene-paprike-sa-kaparama(1)
  • Pecene paprike(1)
  • Bruskete(1)
  • Kapern(1)
  • Metvica(1)
  • Paprike-pecene(1)
  • LJETO(1)

8

Odlicne! Ulaze u repertoar🙂

pravila i pojela .. ranije radila sa jednom izmjenom..nisam stavljala mentu već češnjak….

Ovako je ispalo drugima