Moj profil

Pečene sarme

95
Pečene sarme

Još jedan recept u nizu.

Još jedan recept u nizu.

Sastojci

650 gr. mješanog mlevenog mesa
4 šake riža
2 glave crnog luka
5 čena bijelog luka
malo suhog mesa ili meso od dimljenih rebarca
sol,papar,vegeta,lovorov list
500 ml. vode
1 ravna žlica mlevene crvene paprike
4 žlice paradajz sos
1-2 žlice brašna
malo ulja za prženje luka i za prženje zaprške

Priprema

1.

Crni luk narezati na kockice, bijeli luk narezati na sitno.

Listove od kiselog kupusa isčistite nožem od tvrdih žila.

2.

Uključite pečnicu na 200 stepeni.

Crni luk propržite na ulju.

3.

U plastičnu posudu dodajte mleveno meso,jaje,iskosani bijeli luk,proprženi crni luk,sol,papar,vegeta i 4 šake riža, sve zajedno izmješajte i žlicom nadjevajte listove i zavijte ih.

4.

Od sredine glave kupusa narežite kupus na kockice i složite na dno glinene posude.Odozgo poređajte sarme, zalijte vodom do gore, poređajte komadiće suhog mesa ,stavite lovorov list i pokrijte glinenim kapakom.Pecite 2 sata na 200 stepeni.Ako nemate glineni kapak onda stavite duplu foliju i lepo ušuškajte posudu.

5.

Na ulju propržite 2 žlice brašna, kad zamiriše dodajte mlevenu papriku, promješajte par puta i dodajte sok od paradajza.Zalijte sa pola litre vode i prokuhajte par minuta.Zatim prelijte sarme, kašikom ih malo raširite da tečnost uđe među njima i vratite pokriveno ili otkriveno u pečnici , smanjite na 180 stepeni da se zapeče još 20-30 min.

6.

Prijatno i dobar tek !!!

7.

...Mleveno meso, možete zapržiti zajedno sa crnim lukom, a možete i staviti neprženo, kako želite i kako ste naviknuti....ja sam radila na oba načina, meni je bolje kad je meso zaprženo.

  • Sarma(3)
  • Gotveni-jadenja-sarma(1)
  • Sarma-pecena(1)
  • Asap(1)

25

Kako dobro izgleda,sto bi je sad smazala.

ovo izgleda odlično !!!

Imam ih u rerni, nespremam nikada drugacije 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Hercegovački japrak
coolinarika

Hercegovački japrak