Moj profil

Pečeni bataci u društvu s brokulima i rižom

13
Pečeni bataci u društvu s brokulima i rižom

Kad sam poslije Nove godine bila kod svojih sestara,najstarija od njih,nam je napravila za ručak pečene batake na ovaj način.MM ne jede brokule,ali ih je ovaj put s guštom pojeo i tražio repete!!!

Kad smo se vratili doma,rekao je da nam ovo jelo odmah spremim i otada ovo redovito jedemo.Pošto kod nas nema bataka,koristila sam pileći zabatak.

Kad sam poslije Nove godine bila kod svojih sestara,najstarija od njih,nam je napravila za ručak pečene batake na ovaj način.MM ne jede brokule,ali ih je ovaj put s guštom pojeo i tražio repete!!!

Kad smo se vratili doma,rekao je da nam ovo jelo odmah spremim i otada ovo redovito jedemo.Pošto kod nas nema bataka,koristila sam pileći zabatak.

Sastojci

oko 600gr pilećeg batka ili zabatka(kod mene dva veća)
1 srednja kapula(luk)
2-3 češnja češnjaka
200 gr brokula
za mariniranje
po 1/4 čajne žlice kurkume,papra,ružmarina,mljevene crvene paprike,može malo senfa, žlicu maslinovog ili običnog ulja i soli po vašoj želji
2 dl riže

Priprema

1.

Batake oprati i posušiti.Pomiješati sve sastojke za marinadu(mi nikad ne jedemo kožicu),zavrnuti kožicu pa premazati ravnomjerno meso.Ako su zabatci deblji,napraviti zarez u mesu i utrljrati marinadu unutra.Vratiti kožicu,pa premazati i nju,za one koji uživaju u njoj.Pokriti prijanjajućom folijom i ostaviti preko noći u hladnjaku ili 2-3 sata prije pečenja.

Kapulu nasjeckati sitno,mrkvu na kolutiće ili na sitne kockice,posoliti i popapriti pa na ulju prodinstati par minuta(tko ne želi ne mora).Dodati češnjak,samo na kratko,i maknuti s vatre.

Zaleđene brokule preliti sa mlakom vodom i ocijediti.

2.

Oprati i ocijediti rižu,dodati dinstano povrće i brokule,začiniti po potrebi sa paprom i malo vegete,pa staviti u podmazani lim.Preko riže poredati batake i malo brokula radi boljeg izgleda,i zaliti sa 2-3 dl temeljca.

3.

Staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva oko 40-45 minuta.

Povremeno pogledati nije li riža upila svu tekućinu pa ako treba još dodati.

4.

Greškom sam izbrisala sliku za 1.korak.

  • Anka-1955-isprobala(1)
  • Gluten-free(1)
  • Bez-glutena(1)
  • Piletina(1)
  • Pile(1)

9

Jako fino

 hvala za ideju i recept..slikica s kolažom u galeriji.tamo sam sve  napisala....Odlično je bilo u GlutenFre verziji.. . Pozdrav iz sunčanog Zagreba tvom otoku!!

Kod mene se piletina ne jede baš često.MM jede samo batak ili zabatak od kokoši a ja ostalo,i to nikako u varivu nego pečen ili pržen.Čak i unuci,elem,svi bi htjeli samo batake.A gdje da nađem koku sa toliko nogu???!!!😀Drago mi je da ti se sviđa👍i hvala ti lijepa na javljanju.🤗Šaljem ti veliku pusu sa našeg sunčanog otoka!😍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pile bez masnoce (Pile peceno na soli)
Muly

Pile bez masnoce (Pile peceno na soli)