Moj profil

Pečeni bataci u društvu s brokulima i rižom

13
Pečeni bataci u društvu s brokulima i rižom

Kad sam poslije Nove godine bila kod svojih sestara,najstarija od njih,nam je napravila za ručak pečene batake na ovaj način.MM ne jede brokule,ali ih je ovaj put s guštom pojeo i tražio repete!!!

Kad smo se vratili doma,rekao je da nam ovo jelo odmah spremim i otada ovo redovito jedemo.Pošto kod nas nema bataka,koristila sam pileći zabatak.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

oko 600gr pilećeg batka ili zabatka(kod mene dva veća)
1 srednja kapula(luk)
2-3 češnja češnjaka
200 gr brokula
za mariniranje
po 1/4 čajne žlice kurkume,papra,ružmarina,mljevene crvene paprike,može malo senfa, žlicu maslinovog ili običnog ulja i soli po vašoj želji
2 dl riže
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Batake oprati i posušiti.Pomiješati sve sastojke za marinadu(mi nikad ne jedemo kožicu),zavrnuti kožicu pa premazati ravnomjerno meso.Ako su zabatci deblji,napraviti zarez u mesu i utrljrati marinadu unutra.Vratiti kožicu,pa premazati i nju,za one koji uživaju u njoj.Pokriti prijanjajućom folijom i ostaviti preko noći u hladnjaku ili 2-3 sata prije pečenja.

Kapulu nasjeckati sitno,mrkvu na kolutiće ili na sitne kockice,posoliti i popapriti pa na ulju prodinstati par minuta(tko ne želi ne mora).Dodati češnjak,samo na kratko,i maknuti s vatre.

Zaleđene brokule preliti sa mlakom vodom i ocijediti.

2.

Oprati i ocijediti rižu,dodati dinstano povrće i brokule,začiniti po potrebi sa paprom i malo vegete,pa staviti u podmazani lim.Preko riže poredati batake i malo brokula radi boljeg izgleda,i zaliti sa 2-3 dl temeljca.

3.

Staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva oko 40-45 minuta.

Povremeno pogledati nije li riža upila svu tekućinu pa ako treba još dodati.

4.

Greškom sam izbrisala sliku za 1.korak.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima