Moj profil

Pečeni file oslića i riža sa gljivama

35 minuta
9
Pečeni file oslića i riža sa gljivama

Za ljubitelje ribe...

Za ljubitelje ribe...

Sastojci

za
4 veća filea oslića (smrznuta)
20-30 dkg gljiva (koje volite)

Priprema

1.

Luk popržiti na maslinovom ulju, dodati češnjak, sol, papar i gljive, te pirjati uz dodavanje vode, dok gljive nisu gotove.

2.

U posebnom loncu skuhati rižu u slanoj vodi (al dente).

Ocijediti i pomiješati sa pirjanim gljivama.

3.

File oslića prerezati na pola, osoliti i staviti na zagrijano maslinovo ulje (grill tava) i peći poklopljeno, okrenuti te drugu stranu peći otklopljeno.

Napomena: tava mora biti na srednjoj vatri (ne prevruća), a riba se okreće samo jednom.

Također nemojte pretjerivati s duljinom pečenja (ribu otprilike okrećete kad pobijeli s gornje strane, a s donje dobi laganu boju)

(na ovaj način file će ostati sočan)

Posluživanje

Servirajte ribu prelivenu s malo maslinova ulja, uz rižu s gljivama. Uz ovo jelo paše salata od rikole, radić i sl.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)