Ovaj bogati sendvič sa kamemberom (camembert) koji curi sam pre par meseci čežnjivo merkala na jednom kulinarskom kanalu, upamtila postupak i sastojke, a nikako da ga napravim. Prilika se ukazala pre par dana, kada je moja draga cool-prija Mirjana (Inocha) na moju veliku radost izabrana za Cool Chefa! Uzvraćam tante za bupte (poklon-recept sam od Inočke dobila u novembru u okviru igrice "Srce od šefice"), odnosno ovo je moj poklon sa posvetom namenjen novoj Šefici. Ne igram igrice i ne učestvujem u događajima, pa želim da na ovaj način mojoj miloj prijateljici još jednom čestitam titulu. Obzirom da voli neobične kombinacije i oplemenjene, odnosno "buđave" sireve, smatram da će joj se moj poklon svideti bar upola koliko se njen svideo meni... Inočka, živa bila❣
Ovaj bogati sendvič sa kamemberom (camembert) koji curi sam pre par meseci čežnjivo merkala na jednom kulinarskom kanalu, upamtila postupak i sastojke, a nikako da ga napravim. Prilika se ukazala pre par dana, kada je moja draga cool-prija Mirjana (Inocha) na moju veliku radost izabrana za Cool Chefa! Uzvraćam tante za bupte (poklon-recept sam od Inočke dobila u novembru u okviru igrice "Srce od šefice"), odnosno ovo je moj poklon sa posvetom namenjen novoj Šefici. Ne igram igrice i ne učestvujem u događajima, pa želim da na ovaj način mojoj miloj prijateljici još jednom čestitam titulu. Obzirom da voli neobične kombinacije i oplemenjene, odnosno "buđave" sireve, smatram da će joj se moj poklon svideti bar upola koliko se njen svideo meni... Inočka, živa bila❣
Sastojci
Priprema
Višnje prokuvati sa malo šećera, soli i ljute tucane papričice dok se ne zgusne kao džem. Ja sam u moj domaći džem od višanja dodala malo vode, soli i ljute tucane paprike, pa sam sve još malo prokuvala.
Kamember siru iseći poklopac i odozgo poređati beli luk isečen na listiće.
Vratiti poklopac (malo odozgo pritisnuti da se slepi) i staviti ga sa sve papirom u manji sud. Peći u rerni zagrejanoj na 200°C desetak minuta da omekša i dobije boju.
Dok se sir peče preseći kajzericu na pola, pa na donju polovinu poređati rukolu i crveni luk sečen na rebarca.
Pečeni sir staviti preko sira i rukole, a na sir sipati kašiku sosa od višanja.
Poklopiti drugim delom kajzerice i odmah poslužiti. Odlično je za bilo koji obrok, u zavisnosti od toga koliko ste gladni..
Meni je ovaj sendvič bio ručak i naravno da sam sve zalivala vinom, ovaj put šardoneom..
Sigurna sam da bi umesto sosa od višanja uz ovaj sendvič dobro išla i moja marmelada od đumbira..
Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2017/05/peceni-kamember-sa-sosom-od-visanja.html
Posluživanje
Više detalja o Inočkinom i mom druženju sam pominjala u receptu za salatu od krompira i dimljenog lososa koji mi je posvetila povodom mog izbora za CC, a koji sam kasnije objavila na svom blogu.
21