Peceni losos

Zagrijemo rernu na 200 stepeni. Losos poredamo u posudu za pecenje i preko stavimo komadice maslaca. Ribu malo posolimo i pobiberimo. Stavimo u rernu deset minuta.

Dok se riba pece mi pripremimo sos. U vrhnje za kuhanje dodamo po zelji senfa(ja stavim malo vise od jedne kasike),malo kecapa zbog boje, soli, bibera, chilija, kopra i soka od pola limuna i sve dobro izmjesamo da se senf izjednaci s vrhnjem.

Nakon deset minuta izvadimo ribu i pospemo racicima i sosom koji smo napravili i vratimo u rernu jos deset minuta. Sa sosom treba da budemo oprezni, riba ne treba da nam pliva u sosu. Ako ima previse sosa kad dodamo sir onda se ne istopi fino i ne bude po ribi nego pliva negdje u sosu. 

Nakon deset minuta ponovo izvadimo ribu i po njoj poredamo kriske sira trapiste. Vratimo u rernu i pecemo dok se sir ne istopi i malo porumeni.

Pecenu ribu serviramo uz peceni ili kuhani krompir i povrce. Dobar tek!