Moj profil

Pečeni losos sa prilozima

45 minuta
121
Pečeni losos sa prilozima

Današnji brzinski ručak…

Današnji brzinski ručak…

Sastojci

za
Glavno jelo
2 veća filea lososa
1 žličica soli
1 žličica papra
pola glavice bijelog luka u ljusci
1 dcl bijelog (chardonnay) po želji
malo ružmarina, malo vlasca
1 limun za dekoraciju i kapanje po ribici
Prilog 1: Povrće
1 glavica crvenog luka
10 krupnijih šampinjona
1 krupnija rajčica
malo maslinovog ulja, sol, malo bijelog luka
Prilog 2: Valjušci od krumpira
1 žličica soli, malo papra, malo muškatnog oraščića
par žlica brašna
1-2 žlice krušnih mrvica

Priprema

Glavno jelo
1.

Losos operite, posušite, posolite, popaprite i pospite sa ružmarinom i stavite u vatrostalnu posudu namazanu maslinovim uljem

2.

Pečnicu zagrijte na 200 C

3.

Bijeli luk sa ljuskom samo zgnječite i stavite preko lososa

4.

Pecite losos 20-ak min

5.

Izvadite na kratko iz pečnice prelijte sa vinom i vratite na još 10-ak min.

6.

Na samom kraju prelijte sa malo vrhnja i pospite vlascem ( gotov losos ). Ostavite još minutu-dvije i odmah poslužite sa GOTOVIM PRILOZIMA

Povrće ispod grilla
1.

posložite narezano povrće u tepsiju ili na roštilj

2.

pošpricajte m.uljem i malo poslolite

3.

pecite 10-ak min

4.

pečeno prebacite u vatrosalnu posudu pospite sitno sjeckanim b.lukom, prelijte m.uljem, poklopite i ostavite na toplo 1-2min.

Valjušci od krumpira
1.

napravite pire od kuhanog krumpira

2.

dodajte zaćine, žumanjak, k.mrvice i brašna dovoljno da možete oblikovati valjuške

3.

oblikovane valjuške složite u pouljenu vatrostalnu i pecite 20 min.

Posluživanje

Možete koristiti bilo koje povrće (naravno) i puno veće količine, valjuške ili krokete možete oblikovati kao medaljončiće, valjkiće, kuglice…i pržiti ih u ulju.
Osobno mi je ovaj način u pećnici draži jer valjušci nisu masni i jako su hrskavi. Opet sve ovisi o vašim željama :)

  • Riba(5)
  • Losos(4)
  • Jednostavna-priprema(1)
  • Kompletno-jelo(1)
  • Seafood(1)
  • Prilozi-povrće(1)
  • Losos-fini(1)
  • Peceni-losos(1)
  • Krumpir(1)

14

da li se peče u poklopljenoj ili otvorenoj vatrostalnoj posudi?

Molim sve kuvarice da mi pomognu. Kada se lolos peče u običnom plehu u rerni, bez ikakvih dodataka, da li treba da porumeni??? Pekla sam par puta, i riba je odličnog ukusa i skroz pečena, ali mi uvek ostaje bleda, gotovo bela! Unapred zahvaljujem na pomoći. :) 

Drago mi je da vam se svida! lol

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Chili Lime Baked Salmon
Pomoravka

Chili Lime Baked Salmon

Slični recepti, a opet različiti

rolnice od patlidana
korcula

rolnice od patlidana