Moj profil

Pečeni losos sa prilozima

45 minuta
120
Pečeni losos sa prilozima

Današnji brzinski ručak…

Današnji brzinski ručak…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Glavno jelo
2 veća filea lososa
1 žličica soli
1 žličica papra
pola glavice bijelog luka u ljusci
1 dcl bijelog (chardonnay) po želji
pola dcl vrhnja za kuhanje
malo ružmarina, malo vlasca
1 limun za dekoraciju i kapanje po ribici
Prilog 1: Povrće
1 crvena paprika
1 zelena paprika
1 glavica crvenog luka
10 krupnijih šampinjona
1 krupnija rajčica
malo maslinovog ulja, sol, malo bijelog luka
Prilog 2: Valjušci od krumpira
2 veća kuhana krumpira
1 žumanjak
1 žličica soli, malo papra, malo muškatnog oraščića
par žlica brašna
1-2 žlice krušnih mrvica
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Priprema

Glavno jelo
1.

Losos operite, posušite, posolite, popaprite i pospite sa ružmarinom i stavite u vatrostalnu posudu namazanu maslinovim uljem

2.

Pečnicu zagrijte na 200 C

3.

Bijeli luk sa ljuskom samo zgnječite i stavite preko lososa

4.

Pecite losos 20-ak min

5.

Izvadite na kratko iz pečnice prelijte sa vinom i vratite na još 10-ak min.

6.

Na samom kraju prelijte sa malo vrhnja i pospite vlascem ( gotov losos ). Ostavite još minutu-dvije i odmah poslužite sa GOTOVIM PRILOZIMA

Povrće ispod grilla
1.

posložite narezano povrće u tepsiju ili na roštilj

2.

pošpricajte m.uljem i malo poslolite

3.

pecite 10-ak min

4.

pečeno prebacite u vatrosalnu posudu pospite sitno sjeckanim b.lukom, prelijte m.uljem, poklopite i ostavite na toplo 1-2min.

Valjušci od krumpira
1.

napravite pire od kuhanog krumpira

2.

dodajte zaćine, žumanjak, k.mrvice i brašna dovoljno da možete oblikovati valjuške

3.

oblikovane valjuške složite u pouljenu vatrostalnu i pecite 20 min.

Posluživanje

Možete koristiti bilo koje povrće (naravno) i puno veće količine, valjuške ili krokete možete oblikovati kao medaljončiće, valjkiće, kuglice…i pržiti ih u ulju.
Osobno mi je ovaj način u pećnici draži jer valjušci nisu masni i jako su hrskavi. Opet sve ovisi o vašim željama :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.