Zdravija verzija przenih balancana , lijepo slozene u ukusne sendvice sa sirom i susenim rajcicama , te panirane mjesavinom mljevenih badema i parmezana umjesto tradicionalnih krusnih mrvica . Preukusno .
Zdravija verzija przenih balancana , lijepo slozene u ukusne sendvice sa sirom i susenim rajcicama , te panirane mjesavinom mljevenih badema i parmezana umjesto tradicionalnih krusnih mrvica . Preukusno .
Sastojci
Priprema
Balancanu narezi na tanke ploske . Na jednu plosku polozi komadic sira , poslozi narezane suhe rajcice , pospi nasjeckanim persinom , stavi listic bosiljka , lagano posoli i popapri , poklopi drugim komadom sira i drugom ploskom balancane . Ovako slozi i ostatak sendvica dok ne potrosis sve sastojke .
U zdjeli pomijesaj parmezan i mljevene bademe . U drugoj zdjeli izmuti jaje sa par kapi mlijeka . Pripremljene sendvice od balancane uvaljaj u jaje , pa u mjesavinu s parmezanom .
Lim za pecenje prekrij pek-papirom te ga lagano premazi maslinovim uljem . Na papir poslozi panirane sendvice te ih zapeci u ugrijanoj pecnici na 180 stupnjeva , po 20 min. sa svake strane .
Pecene sendvice od balancane prebaci na servirni tanjur i posluzi vruce .
Posluživanje
Sevdvici servirani uz sezonsku salatu mogu biti vegetarijanski rucak ili toplo predjelo kao i elegantni prilog uz meso ili ribu . Ili samo uz umak od rajcica .
21