Moj profil

Pečeni šaran sa šopskom salatom

3
Pečeni šaran sa šopskom salatom

Šaran (Cyprinus carpioriba je iz porodice Cyprinidae. Ima produljeno, debelo tijelo potpuno prekriveno ljuskama. Masivna se glava završava ustima s četiri brka, a usta može produljiti u obliku cijevi kojom šaran pretražuje i usisava hranu s dna. Jedina leđna peraja ima na početku nazubljenu i veoma oštru zraku.

Prema staništu, boja mu varira od bijelo zlatne do smeđe po leđima, a postaje svjetlija s bakrenim odsjajima po bokovima te završava više ili manje svijetlim trbuhom.

Šaran (Cyprinus carpioriba je iz porodice Cyprinidae. Ima produljeno, debelo tijelo potpuno prekriveno ljuskama. Masivna se glava završava ustima s četiri brka, a usta može produljiti u obliku cijevi kojom šaran pretražuje i usisava hranu s dna. Jedina leđna peraja ima na početku nazubljenu i veoma oštru zraku.

Prema staništu, boja mu varira od bijelo zlatne do smeđe po leđima, a postaje svjetlija s bakrenim odsjajima po bokovima te završava više ili manje svijetlim trbuhom.

Sastojci

8-9 komada narezanog šarana
2 žlice pirovog (speltinog) brašna
1 žlica crvene mljevene paprike
Za salatu:
1 paradajz
1 žlica soka od limuna
maslinovo ulje, morska sol

Priprema

1.

Šnicle šarana nasoliti i ostaviti malo da odstoje.
Brašno pomiješati sa crvenom mljevenom paprikom,pa u to uvaljati šnicle šarana.
pržiti na masti dok ne porumeni.
Vaditi na salvetu da upije višak masnoće.

2.

 Šopska salata:

Narezati paradajz,krastavac i luk,dodato sol, ulje i limunov sok.
promiješati i odozgo staviti mocarelu.

Posluživanje

Možete poslužiti uz domaći kruh....dobar tek

  • Peceni-saran-sa-sopskom-salatom(1)

1

Jednostavan i ukusan ručak, hvala na receptu!👏

Ovako je ispalo drugima