Moj profil

Pecenica na moj nacin

56
Pecenica na moj nacin

Dugo sam setala po kuvarima sa interneta, i razmisljala sta da radim sa 2 kg. svinjske krmenadle sa koskom, i od svega pomalo napravila svoju punjenu pecenicu.

Dugo sam setala po kuvarima sa interneta, i razmisljala sta da radim sa 2 kg. svinjske krmenadle sa koskom, i od svega pomalo napravila svoju punjenu pecenicu.

Sastojci

2.kg. svinjska krmenadle.
250 gr. tvrdog kackavalja,
200 gr. praske sunke ili prsute tanko secene
500 gr. sveze domace kobasice
200 gr. slanine tanko secene na duze snite, moze zlatiborska
po ukusu zacini vegeta, biber, velika kasika senfa
500 gr. pecurke
50 gr. puter

Priprema

1.

Meso skinuti sa koske, i nozem u krug rastanjiti pecenicu, preko mesa staviti najlon kesu i tuckom oblikovat i rasranjiti pecenicu. Koske sam ostavila u zamrzivac za kuvani kupus jer na njima je ostalo i mesa.

2.

Pecenicu sam prvo namazala zacinima biber malo vegete jer su drugi sastojci slani, kasika senfa, sir sam isekla na tanke listove i poredjala na meso, preko sira sam poredjala sunku, a na sunku, svezu domacu kobasicu koju sam predhodno istisla iz creva.

3.

Polako sam urolovala pecenicu i cvrsto zatezala, slaninom je umotala i koncem za pecenje vezala.

4.

Pecurke sam ostavila cele i u njih stavila malo sira sa puterom.

5.

Pecenicu peci  40 minuta na 220 stepeni pa dodati pecurke okolo i peci jos 20 minuta. Nisam je duze pekla jer bi bila suva.

Posluživanje

Lepo se sece po dva komada prst debela sa nekoliko pecurkica u tanjir i prelivene sosom od pecenja.

  • Svinjetina(2)
  • Krmenadle(1)
  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)
  • Probati(1)
  • Slana jela(1)
  • MESNE ROLADE(1)
  • Iz pečnice(1)
  • Svinsko(1)
  • Krmenadla(1)

8

pravila jučer prvi put, fantastično ispalo, vrlo zapravo jednostavno a ispadne posebno, jako sam zadovoljna... a i gosti 😁

ovo mora biti dobro

super napravljeno......

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Teletina iz snova
smile2204

Teletina iz snova

Recepti koji koriste slične sastojke

Domaca pica
milevam

Domaca pica