Meso(najbolje carsko ili rebra)spremljeno na ovaj način posebno je fino,mekano i sočno...Najbolje je s roštilja,može i iz pećnice-a ako vam je kao meni pećnica zauzeta može i iz gril-tave....Bitno je da se meso na pola skuha ,a tijekom pečenja premazuje odličnom marinadom...Ovo je za prste polizati..!!
Meso(najbolje carsko ili rebra)spremljeno na ovaj način posebno je fino,mekano i sočno...Najbolje je s roštilja,može i iz pećnice-a ako vam je kao meni pećnica zauzeta može i iz gril-tave....Bitno je da se meso na pola skuha ,a tijekom pečenja premazuje odličnom marinadom...Ovo je za prste polizati..!!
Sastojci
Priprema
Meso operite i stavite kuhati s 1 prerezanim lukom i 1 češnjakom.Neka vrije oko 30 minuta.Zato vrijeme dok se meso kuha pripremite marinadu.
Preostali luk i češnjak sitno nasjeckajte pa popržite na ulju.Ulijte pivo ,pa malo reducirajte,a zatim pomiješajte s kečapom,koncentratom rajčice,medom,senfom i umakom worcester.Dodajte slatku papriku i dobro začinite s soli i paprom.
Kuhano meso malo posušite pa stavite na-najbolje bi bilo vrući roštilj ili pećnicu(meni je bila zauzeta)pa sam stavila na gril tavu.Premazati umakom i peći još oko 20 minuta.
Ako pečete na gril tavi najbolje i najbrže je ,ako se meso tanko nareže i popeče uz stalno okretanje i premazivanje isto kao i na roštilju.Kad se zapeče s obje strane (treba samo par minuta) može se poslužiti.Masnoću od pečenja sačuvati.
Poslužite npr.uz kuhane široke rezance koje polijete masnoćom od pečenja mesa...ili slično.
Kako je tebi ispao recept?
7