nadjenite pile graškom i cvjetačom prema receptu s web kuhinje
nadjenite pile graškom i cvjetačom prema receptu s web kuhinje
Sastojci
Priprema
Pile oprati i ostavite da se posuši.
Za to vrijeme grašak skuhajte na laganoj vatri. Procijedite ga i ispasirajte(ostavila sam pola cijelog).
Cvjetaču usitnite, kratko prokuhati i ocijediti. Slaninu narezati na tanke ploškice, a kruh natopite u mlijeko pa ga iscjedite.
Maslac pjenasto izmutiti, dodati ocijeđeni kruh, grašak, razmućena žumanjca, cvjetaču 'pa dobro izmješajte te po ukusu dodati sol i biber te usitnjeni peršinov list.
Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg, pažljivo ga sjedinite sa smjesom od graška.
Pile posoliti, pažljivo ispunite pripremljenim nadjevom, a otvor pričvrstiti čačkalicom.
Pile izvana obložiti slaninom koju ćemo pričvrstiti koncem.
Pile staviti u pleh sa zagrijanim maslacem, preliti vrelim uljem i peći u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva.
Posluživanje
Poslužite uz pečeni krumpir, pirjano povrće te čašu crnog vina.
Kako je tebi ispao recept?
3