Pečeno povrće

Povrće prvo oprati i oguliti. Stoga sam i stavila vrijeme pripreme 1 sat.  Cvjetaču natrgati na cvjetiće potopiti u hladnu vodu sa malo octa neka izađu eventualni stanari. Uključizi rernu na 200 C .

Batat, krompir, cveklu narezati na manje, podjednae komade. Ovim je namirnicama potrebno nekako isto vrijeme ili približno isto da bi se ispekle. Cvjetači također. Luk narezati na šnite, ne moraju biti tanke. Šparoge oprati. Na tepsiju staviti papir za pečenje.

Pomiješati sve začine sa uljem pa preliti po povrću u tepsiji.Promiješati rukama kako bi se začini i ulje primili na sve. Povrće može ostati u gomili, a ja sam ga odvojila po vrsti ;). Peći oko 30-35 minuta. Za većinu   je  navedeno da se peče 30 minuta, ali ja sam probala pa sam produžila peći još 5 minuta. Cvekli je trebalo i više, ali ostavila sam je takvu  kakva je.

U kombinacijama za salate može se dodavati patlidžan, paprika (peći ih 20 minuta) paradajz (peći 15 minuta) .

Pečeno povrće prohladiti , dodati mu neki sir po želji, dodatno začiniti sokom limuna, octom i promiješati. Salata gotova.

Ja sam ovaj puta dodala nešto pečene piletine od  dana ranije. Promiješala sa povrćem. Pripremila bešamel umak, bathura pogačice i naredala povrće na njih. Prelijevala sa pomalo bešamela, stavila komadića mocarela sira, uvila, okrenula spoj prema dole.

Po urolanim pogačicama prelila opet malo bešamela, naribala gauda sira, zapekla  u reni 10-ak minuta na 200 C .

Mogu se jesti i tople i hladne odlično.

Mogu se raditi razne kombinacije povrća kako kad imate na raspolaganju.Uz dodatak piletine, feta sira , kuhanih jaja isto super kombinacija.

dodano 11.06.2019