Povrce fantasticnog ukusa koje moze da posluzi kao prilog ,ali i kao glavno jelo.Kod nas bude posluzeno sa mesom sa rostilja,piletinom,uz kruh ili pomijesano sa spagetama kao rucak bez mesa.
Povrce fantasticnog ukusa koje moze da posluzi kao prilog ,ali i kao glavno jelo.Kod nas bude posluzeno sa mesom sa rostilja,piletinom,uz kruh ili pomijesano sa spagetama kao rucak bez mesa.
Sastojci
Priprema
Patlidzane izrezati na kocke,posoliti i ostaviti da odstoje dvadesetak minuta.
Patlidjane zatim oprati i dobro ocijediti.
Sve navedene zacine pomijesati u zdjelici i ostaviti na stranu.
Za to vrijeme pripremiti ostalo povrce.
Paprike izrezati na vece kocke.
Roma paradaize icititi od sjemenki i izrezati ih na cetvrti.
LJubicasti luk izrezati na kocke i na kratko proprziti na malo malsinovog ulja.
Vecu tepsiju obloziti papirom za pecenje.
Poredati patlidjane i posuti smjesom zacina.
Zatim dodati paprike,posuti zacinima,pa dodati paradaiz i luk i posuti ostatkom zacina.
Sve preliti maslinovim uljem i dobro pomijesati(najbilje je raditi u rukavicama ,da vam ruke ne bi dobile zutu boju od kurkume).
Peci otkriveno u prethodno zagrijanoj pecnici na 220 stepeni 45 minuta.Nakon dvadesetak minuta izvaditi iz pecnice i pomijesati,pa vratiti u pecnicu.
Nakon 45 minuta ukljuciti samo gornji grijac i peci jos desetak minuta da fino porumeni.
Prebaciti u zdjelu i odmah posluziti.
Posluživanje
** Ako mozete da nadjete garlic salt onda umjesto bijelog luka u prahu i soli stavite garlic salt oko 2.5 male kasike ili po zelji ovisno koliko slano zelite.
Kada pravim "turski ručak", na dno stavim iseckano ili mleveno meso (prethodno proprženo), pa dodam isto ovo povrće sa začinima (sve sam stavljala, osim kari-začina). Prvo pečem pokriveno da pusti sokove (zbog mesa), posle promešam povrće i otkrijem da se zapeče na vrhu. I bez mesa je sigurno odlično!
10