Moj profil

Peciva od grahama

60 minuta
36
Peciva od grahama

...čitavo je more ukusnih recepata za još ukusnije peciva, krušćiće…
tko voli graham, neka ne propusti….

...čitavo je more ukusnih recepata za još ukusnije peciva, krušćiće…
tko voli graham, neka ne propusti….

Sastojci

za
30 dag graham brašna
žličica šećera
žličica soli
po potrebi mlijeka sazblaženog s malo vode (toplo)

Priprema

1.

pomiješa se graham brašno sa 10ak dag bijelog glatkog brašna, umiješa kvasac, sol i šećer i izrađuje mekano i glatko tijesto sa mlakim mlijekom razblaženim s malo mlake vode.

2.

Kad se tijesto više ne lijepi za prste, razvaljamo tijesot rukama na dugački debeli štap, podijelomo na jednake komade (desetak ili više), rukama se, uz pomoć brašna oblikuju loptice ili male štručice i stave u lim za pečenje, na pek papir ili brašno.

3.

na lopticama se naprave rezovi nožem (nož prije svakog reza malo zamočiti u brašno) da rez bude jasniji i da se tijesto ne “vuče” za nožem.

4.

Pokriti krušćiće krpom i pustiti da na toplom odmore desetak min.

5.

za to vrijeme zagrijati pečnicu na 200 stupnjeva.

6.

Krušćiće ispeći i prekriti vlažnom krpom da kora opusti.

Posluživanje

Peciva se mogu uvaljati u sezam, suncokret, lan…po želji.
Ili umjesto soli koristiti prženi slani sezam šta daje još posebniju aromu.
Moja mala tajna za rahlo i jako ukusno pecivo i kruh je: prije pečenja u pećnicu stavim malu vatrostalnu ili metalnu posudicu (bez plastičnih ili topivih elemenata) u koju stavim obične vode, koja tijekom pečenja isparava i tijesto čini rahlijim i ukusnijim. Taj mali trik radi čuda!! isprobajte!!
samo paziti da posudica ne bude direktno ispod kruha ili peciva jer u tom slučaju na tom mjestu neće se napraviti korica (posudica blokira donji grijač) dovoljno je negdje u kut, sastrane.

  • Graham(2)
  • Pecivo(2)
  • Fina-peciva(1)
  • Kruh-peciva-pogace(1)
  • Peciva(1)

8

isprobano,preporuceno 🙂

Pravila sam, i super su! Nisam ih posebno dizala, odmarali su se 10 minuta kao što piše u receptu, samo to.Slika

ja radim isto sa posudicom i mislim da pomaze :) bas sam i planirala raditi graham peciva: napravim ih i onda u skrinju sa njima i vadim ih dnevno, po potrebi, za marendu, izlete itd. hvala na jednostavnom i ukusnom recepticu :)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Scones - brzo jogurt pecivo
Janina03

Scones - brzo jogurt pecivo

Slični recepti, a opet različiti

Rolovana virsla u korama
milena-PO

Rolovana virsla u korama