Moj profil

Peciva s čokoladom

110
Peciva s čokoladom

Podnaslov "Kad porastemo bit ćemo Pain au Chocolat". Dok ja ne skupim hrabrost za napraviti pravo tijesto za kroasane, odlično su poslužila i ova krasna, meka peciva. Odnijela sam polovicu sinoć prijateljici da ima za doručak, a ona mi kasno sinoć poslala poruku da ih je sve pojela :-))) Najbolja reklama, zar ne?

Podnaslov "Kad porastemo bit ćemo Pain au Chocolat". Dok ja ne skupim hrabrost za napraviti pravo tijesto za kroasane, odlično su poslužila i ova krasna, meka peciva. Odnijela sam polovicu sinoć prijateljici da ima za doručak, a ona mi kasno sinoć poslala poruku da ih je sve pojela :-))) Najbolja reklama, zar ne?

Sastojci

za oko 16 kom.
500 g brašna (+ po potrebi)
1 vrećica suhog kvasca
3 dl mlijeka
10 g soli
250 g maslaca
1 žumanjak (za premazivanje)
150 g čokolade (tamne ili mliječne)

Priprema

1.

Pomiješajte u zdjeli brašno sa suhim kvascem, šećerom i mlakim mlijekom. Dodajte sol i umijesite sve dobro mikserom (spiralnim žicama za tijesto) da dobijete mekano i glatko tijesto. Pokrijte i ostavite na toplom 1 sat.

2.

Maslac sobne temperature narežite na kockice pa dodajte tijestu i opet dobro izradite. Ako imate dobar stolni mikser, blago vama. Ako nemate, kao ja, onda ga izradite koliko možete običnim mikserom, pa nastavite mijesiti rukama na pobrašnjenom dasci dodajući po potrebi brašna dok tijesto ne prestane biti ljepljivo.

3.

Podijelite tijesto na dva dijela pa svaki razvaljajte na 1/2 cm debljine i narežite na pravokutnike 8×12 cm. Duž kraćeg ruba stavite nasjeckanu čokoladu pa preklopite dvaput. (postupak) Složite na pleh obložen papirom za pečenje, tako da je preklop dolje. Pokrijte i ostavite da se dižu još pola sata.

4.

Zagrijte pećnicu na 200°C. Premažite peciva žumanjkom koji ste razmutili sa žlicom mlijeka i pecite ih oko 15 minuta, dok lagano ne porumene.

Posluživanje

Kad zaželite pecivo toplo i mirisno, samo ga stavite 5 minuta u toplu pećnicu i bit će kao novo :)))

  • Peciva(3)
  • Peciva-slatka(2)
  • Pecivo(2)
  • Dajanad(1)
  • Pain-au-chocolat(1)
  • Deserti-pain-au-chocolat(1)
  • Fino pecivo(1)
  • Fr-pain-au-chocolat(1)
  • Pecivo-slatko(1)

19

Nemoj, molim te :))))) Ako baš hoćeš možeš pratiti moj blog preko Networked blogs na FB

hvala na savjetima! meni dodje da na facebook stavim grupu “svi mi koji volimo recepte dajane D” :)

Možeš ih zamrznuti i prijesne i pečene. Ako ih zamrzavaš prijesne, rasporedi ih na tacnu ili papir za pečenje, kad se zamrznu premjesti ih u vrećicu. Poslije, kad ih želiš peći, ostaviš ih preko noći da se odmrznu na plehu i ujutro ispečeš. Ako ih zamrzavaš ispečene, zamrzni ih dok su još topli (mlaki), i onda kad se odmrznu samo zagrij u pećnici.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

lepeza peciva sa čokoladom
vukica5

lepeza peciva sa čokoladom