Moj profil

Peciva s čvarcima

120 minuta
94
Peciva s čvarcima

Okupilo se društvo pa sam odlučio napraviti slana peciva koja će odgovarati uz pivu.

Okupilo se društvo pa sam odlučio napraviti slana peciva koja će odgovarati uz pivu.

Sastojci

za
75 dkg glatkog brašna tip 550
1 svježa germa (kvasac)
15 dkg čvaraka
prema ukusu soli
1,5 dcl mlijeka
prema potrebi vode
sezam za posipati peciva
krupne morske soli za posipati peciva
1 jušna žlica šećera

Priprema

1.

U sjekaču (blenderu) usitniti čvarke ali da se komadi vide i prepoznaju. Usitnjavanje je poradi lakšeg mjesenja tijesta.

2.

Germu i šečer razmutite u mlakom mlijeku i ostavite da se germa raziđe.

Pomješajte brašno s čvarcima i dodajte germu, te začinite solju. Uz dodavanje potrebite količine vode umjesite tijesto.

Dobivenu smijesu tijesta odložite na toplom mjestu da se digne, potrebno je da tijesto naraste na dupli volumen.

3.

Kada se tijesto diglo, promjesite ga i oblikujte peciva.

Dobivena peciva premažite sa žumanjkom, posipajte sezamom i krupnom morskom solju.

4.

Pecite u pečnici na 170 stupnjeva oko 40 minuta.

5.

U slast!

Posluživanje

Peciva s čvarcima možete poslužiti za doručak ili za zabavu s društvom. Meni su odgovarala uz kriglu pive.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima