Ova peciva nisu ni slatka, ni slana. Ili, ako vam se više sviđa, ona su i slatka i slana. U njima nema šećera, ni drugih zaslađivača, ali okus lješnjaka priziva kolače.
Ova peciva nisu ni slatka, ni slana. Ili, ako vam se više sviđa, ona su i slatka i slana. U njima nema šećera, ni drugih zaslađivača, ali okus lješnjaka priziva kolače.
Sastojci
Priprema
Umiješajte obje vrste brašna, samljevene lješnjake i sol. U sredini stavite smrvljeni kvasac, žličicu šećera i malo mlakog mlijeka. Pustite da se kvasac digne.
Uz dodavanje mlakog mlijeka umijesite srednje tvrdo tijesto. Pustiti da odstoji na toplom mjestu oko pola sata, ili dok ne udvostruči volumen.
Premijesite tijesto. Oblikujte oko dvadesetak kuglica, kojima na sredinu, uz lagani pritisak, stavite cijeli lješnjak. Poslažite ih na lim koji ste lagano nauljili i posuli mekinjama ili brašnom. Pustite da odstoji na toplom mjestu oko pola sata.
Stavite u pećnicu ugrijanu na 200 stupnjeva i pecite oko 30 minuta.
MamaBo, pravljenje kruha i peciva moja je omiljena kuhinjska aktivnost i zapravo mi je žao kad dođe ljeto i kad je paljenje pećnice jednako samoubojstvu!
Po ovome, moglo bi se reći: nikakva, ali to ih upravo čini neobičnim.
5