Moj profil

Peciva sa bucom

120 minuta
43
Peciva sa bucom

Znam da ima slicnih recepta , ali ovaj je malo drugaciji , pa se mozda nekome i dopadne . 

Znam da ima slicnih recepta , ali ovaj je malo drugaciji , pa se mozda nekome i dopadne . 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto
4 dkg svijezeg kvasca
2 zlice meda
1/2 kg glatkog brasna
1/2 kg ostrog brasna
2 zlicice soli
1 dcl ulja
10 dkg maslaca sobne temperature
40 dkg ispecene i ispasirane buce
Posip
1 zlicica cesnjaka u granulama
1 zlicica kombinacije talijanskog zacina
sjemenke buce
1 jaje za premazivanje
10 dkg omeksanog maslaca za premazivanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Najprije ispeci bucu . Bucu prepolovi i prerezanu stranu okreni prema dolje na pleh oblozen papirom za pecenje . Peci oko 30 min. na 180 stupnjeva . Pecenu bucu oguli i meso ispasiraj . Malo prohladi prije upotrebe .

2.

U toplom mlijeku otopiti med i namrviti kvasac , pa pustiti da uzlazi na toplom mjestu . 

3.

Oba brasna dodati u vecu zdjelu ( ja sam radila sa mikserom) , napraviti udubljenj u sredini  pa dodati sol, izmucena jaja , ulje , maslac ,bundevu i uzasli kvasac , pa umijesiti fino glatko tijesto koje se ne lijepi . Prekriti cistim ubrusom i pustiti neka uzlazi na toplom mjestu 45-60 min. 

4.

Luk u granulama , talijanski zacin i parmezan izmijesaj , bucine sjemenke nasjeckaj , pa ostavi sa strane dok pripremis tijesto .

5.

Za kiflice tijesto razvuci u krug , premazi maslom , pospi posipom i izrezi na trokute kao na slici .

6.

Svaki trokut zarolaj od sire strane prema uzoj i formiraj kiflice . Poredaj ih na pleh oblozen papirom za pecenje , pa neka uzlazi 1/2 sata .

7.

Od uzaslog tijesta odvojiti komad ,razvuci ga , namazati maslom i posuti posipom i zarolati . Dobiveni rolad rezati na trokute i slagati na pleh oblozen papirom za pecenje, te pustiti da uzlazi 1/2 sata .

8.

Za ruzice tijesto razvuci ,premazati maslom ,posuti posipom i zarolati te prerezati kao na slici i svaku dobivenu traku zavezati u cvor,slagati na pleh i neka uzlazi 1/2 sata .

9.

Za maffine , od tijesta trgaj komadice , urolaj u kuglice , pa uvaljaj u zacine , te slazi po tri u kalup za muffins . Pusti neka uzlazi oko 1/2 sata.

10.

Uzasla peciva premazi umucenim jajem i pospi sa sezamom i bucinim sjemenkama . Peci u zagrijanoj pecnici na 180 stupnjeva oko 20 min .

11.

Ohladjena peciva mozes pakirati u vrecice i zamrznuti , prije serviranja samo lagano podgrijes u peci i izgledaju , a i okusom su kao da su netom radjene.

Posluživanje

Odlicno pase uz svako jelo , a i sa samo malo maslaca je super .

  • Pecivo(4)
  • Bundeva(2)
  • Slana peciva(1)
  • Dizana tijesta(1)
  • Kiflice-slane(1)
  • Peciva-sa-zacinima(1)
  • Tessto(1)
  • Tikva(1)
  • Peciva-sa-sjemenkama(1)

11

Ispale su ti predivne , slika je super i bas mi je drago da vam se svidjaju . Hvala ti od srca na povjerenju i na isprobavanju recepta .

odusevile su me, hvala na divnom receptu

AnkaVG kiflice izgledaju fantasticno , drago mi je dasu ti se svidjele . Svaka cast 😍. Hvala ti sto si isprobala recept . 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mirisna bundevina peciva!
sanjass01

Mirisna bundevina peciva!