Moj profil
lenazg
13.10.2010.

Peciva sa heljdinim brašnom

60 minuta
49

Jučer je jedna članica pitala za recept pa sam smislila ovo… ukusna, meka…

Jučer je jedna članica pitala za recept pa sam smislila ovo… ukusna, meka…

lenazg
13.10.2010.

Sastojci

za
15 g svježeg kvasca ili pola suhog
50 ml tople vode
1 žličica šećera
1 žlica brašna
150 g heljdinog brašna
150-175 g crnog brašna ili glatkog bijelog
1 žličica soli
1 žlica masti(razom) ili maslaca
75 - 100 ml vode
100 ml mlijeka

Priprema

1.

1 Prva 4 sastojka izmutite i ostavite 10 min da se diže.

2.

2 Heljdino brašno stavite sa soli u posudu prelijte vručim mlijekom i dobro promješajte.

3.

3 Kad se kvasac dignuo dodajte sve sastojke u heljdino brašno i zamjesite meko, glatko tijesto, koje se ne lijepi. Ostavite dizati sat vremena,

4.

4 Ugrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

5.

5 Tijesto premjesite i podijelite na 6 dijelova. Oblikujte peciva po želji (pužići, kifle, kajzerice, bublice…) i stavite u tepsiju na papir za pečenje… ostavite dizati 15 min.

6.

6 Stavite peći 15 min.

Posluživanje

Količina glatkog brašna i vode nemogu napisati u mililitar jer su brašna različita…

  • Peciva(2)
  • Najlepsa-peciva(1)
  • Peciva-sa-heljdinim-brasnom(1)
  • Kruh-heljda(1)
  • Kruh(1)
  • Pecivo-bio(1)
  • Pecivo(1)
  • Bakeries(1)
  • Heljd(1)

22

nema na čemu

verovatno,opet cu praviti ali ovog puta sa crnim brasnom,hvala na odgovoru 😉

u ovom receptu nisam koristila raženo brašno već crno i heljdino.... pa je možda to problem... žao mi je što niste zadovoljni....

Ovako je ispalo drugima