Sastojci
Priprema
/3 solje secera otopiti na slaboj vatri sa 1 soljom mleka, 1/4 solje putera i kesicom vanilin secera. Treba da bude sasvim mlako.
Pomesajte u velikoj zdeli 2 1/2 solje brasna, suhi kvasac i mrvicu soli, dodajte mleko sa kvascem, 1 jaje i mutite mikserom nastavcima za testo da dobijete ljepljivo testo. Postupno dodajte jos oko 1 solje brasna da dobijete sasvim glatko elasticno testo koje se ne lepi. Ostavite da nadodze oko 1 cas.
Grozdzice natopite u rumui i ostavite oko 1/2 casa .
Za fil umutite sir sa secerom, dodajte ostale sastojke za fil osim grozdzica, dobro umutite i na kraju umesajte suvo grozdze. Ostavite u frizider.
Nadoslo testo lagano premesite, podelite na 16 delova, svaki razvucite u mali krug, rasporedite fil i formirajte loptice. Sve rubove pazljivo zatvorite.
Pleh za pecenje oblozite papirom za pecenje, poredzajte peciva, pokrijte krpom i ostavite da se dignu 1 cas.
Ugrijte rernu na 190C.
Peciva premazite umucenim jajetom, po zelji pospite kristal secerom i pecite 10-15 minuta da dobiju zlatno braon boju.
Kako je tebi ispao recept?
3