Moj profil

Pecivo punjeno vocem!!!

8
Pecivo punjeno vocem!!!

Malo neobicno brios tjesto, punjeno polovinama kajsija /moze i kompot ili drugo voce/.Adut ovog peciva --voce napunjeno smjesom oraha,secera i cimeta--To je nesto sto ga pravi bogatijim za nasa nepca. Dakle imamo tjesto ukusno i meko, voce koje ima osvezavajuce kiselo i orahe koji imaju taj kranc kranc gust -tako sjedinjeno je predivno.

Malo neobicno brios tjesto, punjeno polovinama kajsija /moze i kompot ili drugo voce/.Adut ovog peciva --voce napunjeno smjesom oraha,secera i cimeta--To je nesto sto ga pravi bogatijim za nasa nepca. Dakle imamo tjesto ukusno i meko, voce koje ima osvezavajuce kiselo i orahe koji imaju taj kranc kranc gust -tako sjedinjeno je predivno.

Sastojci

80gr. secera
1kom. jaje
7gr.suvog kvasca ili 15gr. svjezeg
1/2kasicice soli, korica pom.ili lim.obavezno
1 kasicica vanilije ili 1 vrecica
0/5kg. brasna obavezno prosijanog (da uzme zraka)
100gr. putra sobne temp.
12 kom. kajsija, moze i kompot /samo malo ih ostaviti u cediljki, svakako moze i drugo voce
nadjev
oko 100gr. oraha najbolje malo seckami + oko 50gr. secera+cimeta, 1bjelanjak i grozdjice po zelji--ustvari ovo mozete kombinovati sami.
1 zumanjak+1kas. mljeka za premaz i preh secer za posip

Priprema

1.

U bol toplo mljeko, secer, kvasac /ako je svez prije ga u malo mleka sa malo secera otopiti i sacekati da pocne vrenje/,jaje, jogurt--vazno je kako koji sastojak dodajete mjesati zicum da se ujednaci pa dodati sledeci/,vaniliju, koricu pom. ili limuna pa brasno i sol. Zamjesiti tjesto fino rukama--moze i mikserom. Iskrenuti ga na radnu povrsinu  pa putar sobne temp. i sa dobrim mjesenjem sjediniti u jedno divno tjesto /ako treba pomoci se sa malo brasna/ treba da je meko a da mozemo vladati s njim. Ja tjesta koja cu oklagijom valjati kvadrat sada samo ispreklapam da dobijem tako jednu kocku --vazno mozda i ne vazno, meni je tako malo lakse. Ostaviti pokriveno da se udupla 

2.

Pobrasniti malo radnu povrsinu i iskrenuti tjesto--razvaljati  oklagijom u pravokutnik 80x40 otprilike i sjecete komade 20x20 -ovo je sve relativno--koliko voca stavuti --na svaki kom.tjesta poslagati voce napuniti udubine u vocu pa preklopiti sa 1/3 tjesta a sa druge strane 1/3 isjeci trakice radlom --ja sam ovo voce pomakla na sredinu posle slikanja./ustvari je bio jedan drugi pokusaj,nije mi se dopao i prvom prilikom cu sliku br.2 promjeniti da odgovara opisu/--i trakice prebaciti preko  malo podvuci.  Redjati uradjena peciva u pleh na masni papir--pokriti membranom i ostaviti da malo narastu.

3.

Premazati sa zumanjkom + 1 kas. mljeka i peci u predhodno zagrijanoj peci na 180" 25-30min.

4.

Ostaje nam samo malo sacekati da se prohlade --posuti prah secerom i posluziti ih svojima najmilijima i sebi. PRIJATNO!!!!!

7

Hvala vam puno na divnim komentarima i podrsci. Ovo je dosta dobro--samo ja nisam bas dobro uradila "domaci zadatak " da izadjem na scenu.

Veliki poljubac 

👋

fino fino 👍

Fino ti je ovo Lela,👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lisnata peciva s trešnjama
DajanaD

Lisnata peciva s trešnjama

Integralne grisine
maslinka

Integralne grisine