Moj profil

Pecivo sa brusnicama i orasima

61
Pecivo sa brusnicama i orasima

Par devojaka me je pitalo za recept, pa ga pišem... :) Standardno kiselo testo koje može da se filuje po želji i slanim i slatkim nadevom... Ovo je više ideja kako puniti testo... :)

Par devojaka me je pitalo za recept, pa ga pišem... :) Standardno kiselo testo koje može da se filuje po želji i slanim i slatkim nadevom... Ovo je više ideja kako puniti testo... :)

Sastojci

KISELO TESTO
1 kašičica soli
1 kašika šećera
2 dcl ulja
1/2l mleka
1 paketić svežeg kvasca
NADEV - slatki
seckani orasi
NADEV - slani
450-500g šampinjona
150g tvrdog sira (trapist, kačkavalj, gauda)
jaje + susam za premaz

Priprema

1.

Zamesiti testo od navedenih sastojaka. Dobro ga izraditi na dasci za mešanje pa ga razviti oklagijom. Po celoj površini narendati 250g zaleđenog margarina. Testo presaviti nekoliko puta, staviti u činiju, prekriti krpom i ostaviti u frižideru 2h.

2.

Izvaditi testo iz frižidera i podeliti na 6 jednakih delova. Svaki deo razvući tanko. Preko testa prvo staviti med, zagrabiti kašikom i pustiti da med pada preko cele površine (ja sam stavila oko 2 kašike meda). Zatim rasporediti ravnomerno brusnice i orahe preko cele površine. Uralati testo, saviti i stavljati u podmazanu tepsiju. Premazati odgore mašću ili uljem. Peći na 200 stepeni dok lepo ne porumeni.

SLANA VARIJANTA Mama je napravila slatko pecivo od polovine testa, a polovinu smo ostavili u frižider pa sam ja sutradan pravila slane pužiće.
1.

Šampinjone očistiti, izdinstati i posoliti.

Razviti testo tanko u pravugaonik, pa podeliti na pola po dužini. Uz dužu ivicu staviti prodinstane šampinjone, posuti tvrdim sirom po želji (kod mene trapist), pa urolati. Rolnu preseći na pola pa polovine uviti u pužiće (znači od jednog dela testa se dobiju 4 pužića).

2.

Pužiće slagati u podmazanu tepsiju, premazati umućenim jajetom, posuti susamom i peći na 200 stepeni dok ne porumene.

Posluživanje

Meni je testo sutradan bilo još lepše i mekše, tako da ga slobodno možete zamesiti uveče, ostaviti u frižider i sutradan filovati po želji i peći.

  • Pecivo(2)
  • Peciva(2)
  • Peciva-slatka(1)
  • Slana peciva(1)
  • Dizano(1)
  • Brusnice(1)
  • Slatka-peciva(1)
  • Lisnato-slano-ili-slatko(1)

27

Hvala vam, i ja obožavam miris svežeg peciva 😁

Prekrasno izgleda, obavezno ću praviti. Sad kad je zima, a u kući toplo, a cijela kuća miriše na dizano tijesto.

Super Gogo 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)