Par devojaka me je pitalo za recept, pa ga pišem... :) Standardno kiselo testo koje može da se filuje po želji i slanim i slatkim nadevom... Ovo je više ideja kako puniti testo... :)
Par devojaka me je pitalo za recept, pa ga pišem... :) Standardno kiselo testo koje može da se filuje po želji i slanim i slatkim nadevom... Ovo je više ideja kako puniti testo... :)
Sastojci
Priprema
Zamesiti testo od navedenih sastojaka. Dobro ga izraditi na dasci za mešanje pa ga razviti oklagijom. Po celoj površini narendati 250g zaleđenog margarina. Testo presaviti nekoliko puta, staviti u činiju, prekriti krpom i ostaviti u frižideru 2h.
Izvaditi testo iz frižidera i podeliti na 6 jednakih delova. Svaki deo razvući tanko. Preko testa prvo staviti med, zagrabiti kašikom i pustiti da med pada preko cele površine (ja sam stavila oko 2 kašike meda). Zatim rasporediti ravnomerno brusnice i orahe preko cele površine. Uralati testo, saviti i stavljati u podmazanu tepsiju. Premazati odgore mašću ili uljem. Peći na 200 stepeni dok lepo ne porumeni.
Šampinjone očistiti, izdinstati i posoliti.
Razviti testo tanko u pravugaonik, pa podeliti na pola po dužini. Uz dužu ivicu staviti prodinstane šampinjone, posuti tvrdim sirom po želji (kod mene trapist), pa urolati. Rolnu preseći na pola pa polovine uviti u pužiće (znači od jednog dela testa se dobiju 4 pužića).
Pužiće slagati u podmazanu tepsiju, premazati umućenim jajetom, posuti susamom i peći na 200 stepeni dok ne porumene.
Posluživanje
Meni je testo sutradan bilo još lepše i mekše, tako da ga slobodno možete zamesiti uveče, ostaviti u frižider i sutradan filovati po želji i peći.
Kako je tebi ispao recept?
27