Moj profil

Pecivo sa dzemom

31
Pecivo sa dzemom

Odlicno kao dorucak uz casu mleka,moze i posle rucka da se zasladite,a ko voli moze da bude i slatka vecerica.Ne zahteva puno vremena za pravljenje a veoma je fino i ukusno i moji ukucani ih svi vole.

Odlicno kao dorucak uz casu mleka,moze i posle rucka da se zasladite,a ko voli moze da bude i slatka vecerica.Ne zahteva puno vremena za pravljenje a veoma je fino i ukusno i moji ukucani ih svi vole.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 kasicice suvog kvasca
4 velike kasike secera
340 g brasna
3/4 kasicice soli
1 1/2 zumance
dzem po ukusu
1/2 zumanca za premazivanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U posudu od miksera staviti svu kolicinu mleka,kvasac i dve kasicice secera i sve dobro izmesati pa pokriti kuhinjskom salvetom i ostaviti na mlakom mestu da kvasac zapeni.Prosejati brasno i so,otopiti puter,odvojiti zumance i belance.Kada se kvasac podigao dodati brasno,ostatak secera,otopljeni puter,zumance i dodatkom za testo mesati testo dok ne postane glatko,elasticno i dok se ne odvaja od stranica posude.Ako je testo suvise mekano dodati jos malo brasna,ako je tvrdo dodati par kasika mlakog mleka.Testo prebaciti u ciniju koja je samo malo pouljena,malo posuti brasnom i pokriti kuhinjskom salvetom i tako ga ostaviti da kisne dok se ne udvostruci u obimu,oko sat vremena.Kada je testo naraslo prebaciti ga na radnu povrsinu i podeliti ga na 12 jednakih delova.Od svakog dela formirati lopticu meseci je dlanom na radnoj povrsini dok loptica ne postane glatka,oko 1-2 min.

2.

Lopticu razviti u krug precnika 12 cm a zatim u sredinu kruga staviti po jednu malu kasiku pekmeza i razmazati ga ali ne do samih ivica.

3.

Skupiti sve ivice testa oko pekmeza tako da se dodiruju u sredini,dobro stisnuti testo vodeci racuna da se ne vidi pekmez a onda pazljivo ponovo formirati lopicu i stavljati je u tepsiju koja je postavljena papirom za pecenje ali tako da spoj testa bude okrenut na donju stranu.Ostrim nozem napraviti rez na svakoj loptici pazeci da ne bude suvise dubok.Ostaviti loptice da kisnu oko sat vremena dok se ne udplaju u obimu.

4.

Pre pecenja premazati svaku lopticu zumancetom.Peci testo na 180 coko 20 min dok ne dobiju lepu zlatnu boju.Ohladiti ih.

  • Peciva(2)
  • Peciva-punjena(1)
  • Probati-lemons22(1)

3

Hvala vam drage moje.🤗

Bas su lepi..mogli bi i sa sirom 😉..probacemo..😁

Najljepsi dok su topli...divna slika !!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sofficini
ivana-7

Sofficini