Moj profil

Pedoči

35 minuta
6
Pedoči

Na ovaj način oduvijek spremamo pedoče na buzaru jer nam je on najbolji. Jeftino, a više nego dobro.   

Na ovaj način oduvijek spremamo pedoče na buzaru jer nam je on najbolji. Jeftino, a više nego dobro.   

Sastojci

za
2 kg pedoča
5-6 velikih žlica krušnih mrvica
6-7 režnja češnjaka
domaća šalša (3 čaše od jogurta)
1 dcl crnog vina

Priprema

1.

Dobro očišćene pedoče najprije nakratko (oko 5 min) prokuhati (bez dodavanja vode, same) u zasebnom loncu da otpuste suvišnu slanu vodu.

2.

Na maslinovom ulju prodinstati na sitno nasjeckan češnjak. Kad požuti dodati pedoče. Ostaviti da se kuhaju u poklopljenom loncu oko 30 min uz redovito miješanje i podlijevanje vinom i po potrebi vodom.   

3.

Kad se otvore dodati krušne mrvice, peršin i na kraju domaću šalšu. Uz miješanje ostaviti još par minuta na blažoj vatri.  

3

Pedoči su gotovi kada se otvore. Vrijeme sam napisala "od oka". Kod mene to u prosjeku traje toliko, za druge ne znam. Kuhinja-slo, domaću šalšu radimo svako ljeto od naših paradajza koje imamo u vrtu, zamrzavamo ju pa imamo do sljedeće. Ovo ljeto ćemo opet raditi pa ću detaljno opisati proces.  👋

Daj opiši tu domaću šalšu.👋

Pod korak 2. pise kuhati 30 minuta. Da li je to mozda greska? 30 minuta kuhati dagnje mi se cini puuuno predugo. 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Engleski "Bangers and mash" -  kobasice u umaku  sa pire krumpirom
Elune

Engleski "Bangers and mash" - kobasice u umaku sa pire krumpirom