Moj profil

Peek-a-boo piletina s njokima

90 minuta
461
Peek-a-boo piletina s njokima

...superkalorični, kremasti nedjeljni ručak koji skriva piletinu…pa koji komad uhvatiš!! Gosti se danas oduševili, a suzdržavala sam se od ‘kompliciranja’ sa začinima zbog seke koja voli samo i jedino vegetu ;))!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 srednje raskomadano pile
1 glavica luka
1 kg njoka
1-2 dcl rajčice passate
1 žlica brašna
1/2 kg manjih šampinjona
sol, papar, vegeta, parika u prahu, maslac, (senf)
7-8 dag topivog sira
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pile očistiti, raskomadati, ukloniti kožicu, te premazati solju, paprom, vegetom, paprikom u prahu i, ako želite, senfom. Ostaviti u frižideru da odstoji neko vrijeme (najbolje je meso pripremiti ujutro ili dan prije).

2.

Nasjeckati luk i peršin na sitno i naribati na sitno mrkvu. Na kockici maslaca propirjati tu mješavinu, a kad luk ocakli, položiti komade piletine i poklopiti da krčka neko vrijeme (otprilike pola sata). Zatim otklopiti i popržiti s obje strane. Komade piletine položiti u nauljeni protvan. U tavu od piletine staviti peći očišćene, cijele šampinjone, poklopiti da se lagano pirjaju, a zatim otklopiti da se poprže, povremeno miješajući.

3.

U međuvremenu skuhati njoke. Gotove šampinjone posuti po piletini, pa onda po vrhu rasporediti njoke.

4.

Nakon što smo izvadili gljive iz tave, dodati žlicu ulja i žlicu brašna, promiješati, zatim dodati sos od rajčice, te vrhnje za kuhanje. Začiniti koliko je potrebno i kuhati 10-15 minuta da se zgusne i dobije fini okus. Preliti piletinu, gljive i njoke sa sosom i posuti sirom po vrhu, te zapeći nekih 15ak minuta na 200 stupnjeva u pećnici. Zatim, navalite!!

Jako je fino, sočno, kremasto, onako, pravo-kalorično!! Htjela sam uslikati kako izgleda na tanjuru misleći da će ostati nešto poslije ručka, ali smo sve smazali! Svi su nahvalili ručak, pa reko’, da ga podijelim s vama, ništa novo, a možda dobro dođe kao ideja… Nedjelja je uvijek idealna za superkalorične, zasitne ručkove jer se poslije možemo izvaliti nesposobni za bilo što ;) !

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima