Moj profil

Pekarske kifle

120 minuta
209
Pekarske kifle

Ima dosta slicnih recepata za ove kifle, ali ove se malo razlikuju u motanju… Vredi probati ovaj nacin jer su dugo, dugo mekane…:D

Ima dosta slicnih recepata za ove kifle, ali ove se malo razlikuju u motanju… Vredi probati ovaj nacin jer su dugo, dugo mekane…:D

Sastojci

Testo
1kg brasna tip"500"
250 ml mleka
250 ml kis. vode
250 ml ulja
1 kasika secera
3 kasicice soli
i jos malo ulja
Premazivanje
1 kasika ulja
Posip
po zelji kim,lan ili susam

Priprema

1.

U mlaku mesavinu mleka i kisele vode staviti secer i kvasac i sacekati da nadodje. Treba ok 10 minuta. U sud za mesenje staviti polovinu brasna, dodati so, ulje i sirce i nadosli kvasac. Dodavati ostalo brasno i umesiti glatko mekano testo koje
se ne lepi za ruke.
Pokriti ga cistom krpom i
ostaviti na toplom mestu
oko 30 minuta da udvostruci
kolicinu.

2.

Uzeti testo i podeliti ga na
8 lopti, a zatim svaku jos podeliti
na 4 manje lopte.
Dobicete 32 loptice koje ostavite j
os 10 minuta da kisnu.

3.

Radnu povrsinu ili musemu na
kojoj cete praviti kifle premazati
uljem, a takodje i oklagiju
kojom tanjite loptice.

4.

Svaku lopticu tanjiti samo sa
jedne strane da dobije izgled
velikog jezika. Smotati kiflu
sa sto vise namotaja .

5.

Sloziti kifle u pleh, pokriti i
ostaviti ih 1 sat na toplom
mestu da kisnu. Ostavite dovoljno mesta
izmedju njih jer ce bas popuniti
i mogu se slepiti tokom pecenja.

6.

Zagrejati rernu na 250 stepeni,
smanjiti na 200 stepeni i peci
kifle do rumene boje.

7.

Pre pecenja premazati svaku
kiflu ulupanim jajetom sa
1 kasikom ulja.
Posuti po zelji: susamom, lanom ili kimom.

Posluživanje

Ovako spremljene kifle dugo ostaju sveze i mekane. Mozete ih jesti ciste ili praviti sendvice. Mogu se i zamrznuti pecene ili nepecene.
Presek
Cadinbaby
Mami

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+2

Pogledaj sve fotke