Za ovo jelo vam ne treba nikakvo meso, samo dobra turšija ili salata od svežeg povrća.
Za ovo jelo vam ne treba nikakvo meso, samo dobra turšija ili salata od svežeg povrća.
Sastojci
Priprema
Krompir iseći na kolutove. Crni luk iseći na osmine. Šargarepu iseći na krupnije komade. Slaninu iseći na osrednju parčad ili po navici. Jedan čeon belog
luka sitno iseckati, ostale ostaviti cele. Papriku /ako je moguće crvenu, zbog izgleda/ krupno narezati. Iglice ruzmarina sitno naseckati. Ruzmarin je obavezan.
Svemu iseckanom, dodati list lorbera, posoliti, pobiberiti, zauljiti i dobro izmešati sa dve kašike.
Dno posude u kojoj ćete peći pouljiti, sipati čašu vode, a odozgo rasporediti pripremljeno naseckano povrće.
Odozgo preko krompira na nekoliko mesta rasporedite mast.
Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni 40 minuta poklopljeno, a onda još 15-ak minuta otklopljeno, da namirnice dobiju lepu boju.
Posluživanje
Služiti uz sve vrste salata. Sve mu odgovara.
47