Nakon što sam prije mnogo godina u jednom talijanskom časopisu naišla na ovaj jednostavni recept vrlo često ga kuham, posebno kad zaželimo lagani ručak... Brzo i jednostavno se napravi, doduše u originalnom receptu se koriste špageti ili penne a ja sam ih sada prvi puta radila sa domaćim špeclama...Obično za taj obrok čekam ljeto, sezonu rajčica ali mogu jako dobro poslužiti cherry rajčice koje su nam u ponudi cijele godine...Nama uz to ne treba ništa osim salate.
Nakon što sam prije mnogo godina u jednom talijanskom časopisu naišla na ovaj jednostavni recept vrlo često ga kuham, posebno kad zaželimo lagani ručak... Brzo i jednostavno se napravi, doduše u originalnom receptu se koriste špageti ili penne a ja sam ih sada prvi puta radila sa domaćim špeclama...Obično za taj obrok čekam ljeto, sezonu rajčica ali mogu jako dobro poslužiti cherry rajčice koje su nam u ponudi cijele godine...Nama uz to ne treba ništa osim salate.
Sastojci
Priprema
Tjesteninu skuhati i ocijediti te je prebaciti u zdjelu koju ste prethodno natrljali sa češnjakom.
U posudu uliti maslinovo ulje, rajčice izrežite na polovice (one ljetne može na četvrtine) i lagano ih zagrijte na ulju - pazite da se ne raspadnu.
Dodati šećer, sol i papar, zatim usitnjeni češnjak, bosiljak i ružmarin i na kraju vino.
Sve zajedno se kuha oko 5-6 minuta, ne više da rajčice ostanu cijele.
Umak sa rajčicama preliti preko tjestenine i vrlo lagano i pažljivo promješati.
Naravno da količinu sastojaka možete mijenjati prema svom apetitu.
Posluživanje
Poslužite uz zelenu salatu ili matovilac, rijetko kome je potreban još neki prilog.
Jako volim paštu, a ovo je fino, fino, fino! Pašta na milijun načina - za one koji ju vole, nema greške. 😁😉
9