Moj profil

Pekemz od šljiva

17
Pekemz od šljiva

Budući da sam ja radila sa puno šljiva, napisat ću tako i receptić sa tim količinama... ako ćete vi raditi, slobodno smanjite količine prema vašim željama i mogućnostima...

Budući da sam ja radila sa puno šljiva, napisat ću tako i receptić sa tim količinama... ako ćete vi raditi, slobodno smanjite količine prema vašim željama i mogućnostima...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

26 kg šljiva (oprane, bez koštica, )
0,4 l ruma
5 rum šećera
oko 28 velikih staklenki (od 7 dl)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Šljive operite, očistite od koštica te sameljite na mašinu za meso..

Ja sam zbog velike količine šljiva pekla vani u kotlu. Šljive se peku 2 - 3 sata uz neprestano miješanje da posuda ne zagori...Nakon toga dodajte šećer prema ukusu (meni je bilo sasvim dovoljno tih 5 kila). Pred kraj pečenja sam pomiješala želin  sa pola kg šećera i dodala šljivama. Isto tako pred kraj pečenja dodajte rum....i nemojte brinuti ako vam se malo omakne koja kap više.... nemože štetiti....Promiješati....još nekih desetak minuta i to je to :)

Vrući pekmez sipati u vruće staklenke (ja sam ih držala nekih 10 minuta na 200 stupnjeva u pećnici da se steriliziraju).

Nekad se pekmez kuhao vrlo polako ... dva dana ga je pekla moja baka... ali ona nije bila u radnom odnosu, pa sam si ja skratila postupak sa kuhanjem vani u velikom kotlu i dodala želin..

Posluživanje

Mogu reći da sam jako zadovoljna pekmezom, i jedva čekam napraviti finu medenu katu...njamiiiii

  • PEKMEZ(1)

4

vau,tek sam sad vidla,vrijednice 

Ha ha tako ti zna i kod mene biti.....šteta mi ne upotrijebiti a onda se samo trpam!😁

Jesam, jesam... u dva dana prošli tjedan spremila sam nekih 90 staklenki.. pekmez, miješanu salatu, pa grah salatu... uh,... svega ima... nadam se da bude i potrošača...😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pekmez od drijenka ( bez kuhanja)
cvijetic8

Pekmez od drijenka ( bez kuhanja)

Recepti koji koriste slične sastojke

Pekmez od naranci i jaffa pekmez
IcaB

Pekmez od naranci i jaffa pekmez