Moj profil

Pekmez od bundeve sa zacinima , medom i javorovim sirupom

90 minuta
56
Pekmez od bundeve sa zacinima , medom i javorovim sirupom

Pekmezi , djemovi , vocni sirevi ,,, sve su to preukusni  nacini kako sacuvati okuse i mirise Ljeta tokom cijele godine . Za ovaj pekmez bundeva se pece , te postaje jos ukusnija i sladja , a notu svjezine joj daje sok od narance i jabucni ocat .

Pekmezi , djemovi , vocni sirevi ,,, sve su to preukusni  nacini kako sacuvati okuse i mirise Ljeta tokom cijele godine . Za ovaj pekmez bundeva se pece , te postaje jos ukusnija i sladja , a notu svjezine joj daje sok od narance i jabucni ocat .

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 srednja bundeva ( 1,1/2 kg )
100 ml meda
4 zlice jabucnog octa
1/2 zlicice mljevenog muskatnog orascica
1/2 zlicice mljevenog djumbira
1/4 zlicice mljevenih klincica
1/2 zlicice mljevenog pimenta
1 naranca ( sok i korica )
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Bundevu prepolovi , izvadi sjemenke , te polutke stavi preprezanom stranom prema doje na lim oblozen papirom za pecenje . Peci bundevu oko 45-60 min na 170 stupnjeva dok joj meso ne postane mekano .Pecenu bundevu malo ohladi , pa je oguli i stavi  posudu za kuhanje ( treba biti 1 kg pecene bundeve ) .

2.

Pecenu bundevu ispasiraj i stavi kuhati , kada provrije dodaj sve ostale sastojke i kuhaj jos 15-tak min dok se pekmez ne ukuha i okusi prozmu . 

3.

U medjuvremenu stavi staklenke u ugrijanu pecnicu na 150 stupnjeva da se ugriju . Gotovi pekmez skini s vatre i omah puni u vrele staklenke . Staklenke cvrsto zatvori i okreni naopako da se same vakumiraju .

4.

Ohladjene staklenke sa pekmezom okreni na pravu stranu i cuvaj na tamnom mjestu , najbolje u podrumu . Ovaj aromaticni i preukusni pekmez mozes servirati sa pecivima , tostom ili pak umijesaj nekoliko zlica u jogurt .

  • Bundeva(3)
  • Marmelada-džem(1)
  • Namazi-slatki(1)
  • Bundeva-dzemovi(1)

18

To bijelo je obicni jogurt , samo nacin kako se jos moze servirati i imati zdravi dorucak .

Vidim da je ovo već starija objava, ali možda vidite potanje..A sa čime je pomješan  poslužen pekmez u čaši na slici? Šta je to bijelo?

Nema na cemu bice mi drago ako sam ti pomogla .

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pekmez od jabuka
MAGDALENA

Pekmez od jabuka

pekmez od dunja
hilary

pekmez od dunja